Wat te doen met pompoen?

Ik heb nog 1/2 pompoen over, dit weekend al pompoensoep gemaakt. Wat is een lekker gerecht om hiermee te maken? Iemand ideeen?

Pompoencurry
Lasagna
Je kan er ook pompoenpuree van maken of pompoenstampot

appie is je held er staat daar zoveel lekkers

http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/674478/pompoentaart/?rq=pompoen



http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/406164/pompoentaart-met-pecannoten/?rq=pompoen

Wij maken pompoenlasagne, dit is een eigen recept dus niet echt met hoeveelheden.
Ingrediënten:
- Pompoen
- Seranoham (of andere rauwe ham)
- Champignons
- Bechiamelsaus
- Créme fraîche
- Lasagnebladeren
- Kaas

Maar je kookt de pompoen (met schil) en snijd 'm dan in plakjes. Je bakt champignons en je maakt bechiamelsaus. Vervolgens maak je laagje met de pompoen, champignons, seranoham, bechiamelsaus en créme fraîche. Ik meng de créme fraîche meestal een beetje met de bechiamelsaus.

Eindig met een laagje bechiamelsaus en daarover strooi je een beetje kaas, niet te veel, de smaak moet niet overheersen en verder doe ik er meestal flink (gemengde of zwarte) peper overheen, die smaak is erg goed hierbij (en ik ben dol op peper haha).

en het is heel gezellig om gewoon een kopje thee met pompoen te drinken

In de pasta! Erg lekker.

Jammer dat mijn vriend het niet lust...

Minx schreef:en het is heel gezellig om gewoon een kopje thee met pompoen te drinken

Ook dat!!

In blokjes snijden, met schil, in een ovenschaal doen met een beetje olijfolie, peper en zout en dit op 180 gr. ongeveer een uurtje roosteren

Soep maken!

In stukken hakken (met of zonder schil, liefst met, krijgt de soep een mooiere kleur), samen met gefruit uitje, rood pepertje, gember en citroengras in kippenbouillon aan de kook brengen, laten pruttelen tot de pompoen zacht is, pureren, blikje kokosmelk er bij, wat kurkuma, peper en zou en klaar!

Lekker met speltbrood! Ik doe er zelf trouwens altijd nog wat sambal doorheen.

Harrison schreef:Soep maken!

In stukken hakken (met of zonder schil, liefst met, krijgt de soep een mooiere kleur), samen met gefruit uitje, rood pepertje, gember en citroengras in kippenbouillon aan de kook brengen, laten pruttelen tot de pompoen zacht is, pureren, blikje kokosmelk er bij, wat kurkuma, peper en zou en klaar!

Lekker met speltbrood! Ik doe er zelf trouwens altijd nog wat sambal doorheen.

Wat voor hoeveelheden gebruik je ongeveer? Hij klinkt erg lekker!

In de allerhande stonden een hoop recepten met pompoen. De pittige pompoensoep met o.a. ui, knoflook, rode peper en kerrie heb ik vorige week gemaakt. Als je iets anders wil dan soep waren er ook recepten voor pompoenrisotto en ik geloof een stamppot.

surinaamse pom

Ik lees wel meer recepten over dat je gewoon met schil kookt. Wordt de schil dan zodanig zacht dat je 'm gewoon mee kan eten of snij je 'm daarna alsnog weg? Ik heb eigenlijk nog nooit met pompoen gekookt.

Marin schreef:Ik lees wel meer recepten over dat je gewoon met schil kookt. Wordt de schil dan zodanig zacht dat je 'm gewoon mee kan eten of snij je 'm daarna alsnog weg? Ik heb eigenlijk nog nooit met pompoen gekookt.

Van die kleinere pompoentjes word de schil gewoon zo zacht dat je 'm kunt eten, ik vind dat zelfs lekkerder omdat het daardoor nog een soort van 'bite' heeft. Ik weet niet hoe het zit met de grotere pompoen, maar pompoen is echt keihard dus ongekookt schillen is sowieso geen doen vind ik. Dus zelfs als je 'm wil schillen dan nog zou ik 'm eerst koken. Ik heb het wel eens gedaan en daarna glijd je mes er makkelijk door en is ie zo geschild.

Marin schreef:Ik lees wel meer recepten over dat je gewoon met schil kookt. Wordt de schil dan zodanig zacht dat je 'm gewoon mee kan eten of snij je 'm daarna alsnog weg? Ik heb eigenlijk nog nooit met pompoen gekookt.

Ik gebruik van die oranje, ronde pompoenen en rooster ze gewoon met schil. Dat wordt gewoon zacht en eetbaar. Heb het van Jamie Oliver, die zegt dat je de schil er lekker om moet laten dus dat doe ik dan ook

De pompoenen van nu kan je met schil eten. Maar aan het einde van de winter kan je het beter niet doen.
Ik gebruik zelf altijd flespompoen, veel makkelijker!

Ik ben gek op pompoencurry met kip.

Laatst heb ik deze gemaakt, http://www.surinamcooking.com/pangpoeng/
Maar dan met garnalen, echt lekker!
Vegetarische roti er van maken is ook heel erg lekker!

Ik ben gek op pompoen! Die lasagne ga ik ook eens maken.

Linda schreef:De pompoenen van nu kan je met schil eten. Maar aan het einde van de winter kan je het beter niet doen.
Ik gebruik zelf altijd flespompoen, veel makkelijker!

Ik ben gek op pompoencurry met kip.

Laatst heb ik deze gemaakt, http://www.surinamcooking.com/pangpoeng/
Maar dan met garnalen, echt lekker!
Vegetarische roti er van maken is ook heel erg lekker!

Ik ben gek op pompoen! Die lasagne ga ik ook eens maken.

Lief hè!!

Dank voor de tips! Ik heb wel eens met flespompoen gekookt maar kan me niet meer herderinnen wat ik daarmee gedaan heb. Misschien toch maar weer eens proberen. Zeker omdat we tegenwoordig twee soorten groenten eten bij één maaltijd, is nieuwe groente altijd fijn voor de inspiratie.

Pompoen schreef:

Minx schreef:en het is heel gezellig om gewoon een kopje thee met pompoen te drinken

Ook dat!!

Haha, ik dacht.. Pompoen als een soort van koekje ofzo..

Pompoenkoekjes zullen best lekker zijn, denk ik!

Marin schreef:Pompoenkoekjes zullen best lekker zijn, denk ik!

https://www.google.nl/search?hl=nl&tok=JJR4mThDL87D9roUJKnc0w&cp=11&gs_id=1o&xhr=t&q=pumpkin+cookies&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&bpcl=37643589&biw=1920&bih=963&wrapid=tljp1352378237926028&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=i6ebUPOdHtOS0QXinICwDg



Nou, dat denk ik ook wel..!!

Sogood schreef:

Pompoen schreef:

Minx schreef:en het is heel gezellig om gewoon een kopje thee met pompoen te drinken

Ook dat!!

Haha, ik dacht.. Pompoen als een soort van koekje ofzo..

Hahaha!!

Maar voel me wel heel vereerd, gewoon een heel topic over mij... Alleen...wél jammer dat jullie me allemaal willen slachten en opeten!

Ik heb nog een pompoentje met je te schillen, meissie!

Pompoen schreef:

Minx schreef:en het is heel gezellig om gewoon een kopje thee met pompoen te drinken

Ook dat!!

Haha ik had al een beetje zo'n reactie verwacht toen in het topic had geplaatst. Bedankt voor alle tips, pompoen in de lasagne lijkt mij ook erg lekker!