Taarten Topique

Bij deze mijn 1e kleine taartje die ik gemaakt heb :-)
Hoop dat de foto zichtbaar is..

Wat een schattig taartje bluppie! Is dat gele banketbakkersroom?

Tesita schreef:Wat een schattig taartje bluppie! Is dat gele banketbakkersroom?

nee ik had botercreme over en had het met kleurstof geel gemaakt

chococupcake schreef:Daar is ie dan!



Met dank aan Lejow!

Oeh lekker! Doet me denken aan een taart die mijn zusje ooit maakte. De bovenste taart stond niet goed in het midden maar ik vond hem wel erg mooi geworden!

Ik ben wel benieuwd naar een foto van die chocotaart met kitkats als 'ie gesneden is!
Heb jij die toevallig gemaakt Lejow?

Hmm, nee sorry!!

Die chocoladebom ziet er zo lekker uit he...

Ja ik krijg de foto's nooit in normaal formaat op het forum... Beetje vreemd... Naja als het maar zichtbaar is

Ik heb ook geen doorsnede foto gemaakt...

Heb maar een klein stukje gegeten, hij was behoorlijk machtig!

ik wil morgen een taart gaan maken gewoon iets simpels om te proberen
dus heb nu van cakemeel beslag gemaakt en dat in een ronde silliconen taartvorm gedaan zeg maar.
nu staat hij in de oven maar de bovenkant is mooi bruin maar van binnen duurt het langer voor hij gaar is dan op de verpakking staat. maar nu is hij aan de bovenkant in een punt gegaan zeg maar en in het midden soort van open geknapt... snijden jullie dit er af of wat doe ik verkeerd?

wil hem morgen in 2 lagen open snijden en dan 1 laag met aarbeienjam doen en 1 laag met banketbakkersroom
wat kan ik op de bovenkant doen? om hem te smeren ofzo... ben nog niet zo ver dat ik marsepein of fondant ofzo in huis heb....

en hoelang is een taart ongeveeer houdbaar?

@ Duckie: je kunt hem ook met alleen botercreme afsmeren. Dan zou ik er wel een smaakje aan toevoegen (botercreme = 200gr boter + 200gr poedersuiker, ruim 10 min mixen, je kunt er bijvoorbeeld cacao aan toevoegen).


Nou, ik wil dus zondag taart 2 gaan maken, maar twijfel een beetje over de vullingen. Ik vond de banketbakkersroom zelf heel lekker, maar wat zal ik dan in de andere laag doen? Of welke andere combinaties vind je lekker? Ideeën anyone?

@ tesita -> doe je dan margarine of wat voor boter doe je?

en cacao gewoon van die poeder voor chocomelk te maken ofzo? of is dat weer anders als gewone cacao? wat kun je verder nog door de botercreme doen qua smaak?
is misschien bij deze wel lekker wou hem met hagelslag erop doen...

k moet toch eens wat vaker hier mee lezen en ideeen op doen hahaha

denk dat ik de bovenkant van mn taart maar gewoon afsnijd om tot een platte bovenkant te maken

Je kunt 100 gr margarine + 100 gr. roomboter doen. Ik heb 200 gr. roomboter gedaan. Cacao kun je beter niet van die nesquik doen (vind ik) maar pure cacao. Ook in de supermarkt te krijgen, maar zonder suiker enzo. Wat je er verder door kunt doen weet ik ook niet zo goed. Kijk anders even op deleukstetaartenmaakjezelf.nl Daar staat ook een hoop info. Met hagelslag = lekker! Ik zou de bovenkant ook afsnijden idd.

Ik maak altijd botercreme met 100 gram bertoli boter (die in blauwe wikkel) en 100 gram poedersuiker.

En Duckie, door de temperatuur steeds te verhogen gaart te taart mooier en zal er niet zo snel zo'n opengebarsten bol opkomen!
Dus 10 min 150 graden, 10 min 160 graden, 10 min 170 graden (afhankelijk hoe groot de vorm is).

Ik heb een combimagnetron en de temperatuur ophogen gaat bij mij heel lastig, dus dat doe ik nooit.

Oh, ik heb zin om ook weer te gaan bakken!
Nou zag ik dat er wat spullen in de aanbieding zijn bij de Makro, maar daar heb ik een pasje + vervoer voor nodig.. Hoop dat dat gaat lukken, dan kan ik volgende week misschien weer even fröbelen

Ik heb nu m'n eerste afgesmeerde taartje in de koelkast staan, ga hem vanavond bekleden en versieren. Alleen was het kapsel na 10 min. al verbrand, maar heb het gelukkig netjes kunnen afsnijden.

Ik heb nu mijn eerste zelfgemaakt biscuitje in de oven staan, ben benieuwd hoe die eruit gaat komen!
Denk dat ik hem morgen ga vullen en versieren.. Dacht aan het frambozen toetje van Mona, is dat lekker er in? En dan 1 of 2 lagen? Ik weet niet precies hoe dik hij gaat worden, haha.

Ik vul altijd met 2 lagen!
Van Mona gebruik ik de chocolade mousse, de aardbeienkwark en de citroenkwark, de rest eigenlijk niet.. Ik denk zelf dat de pudding versies te 'blubberig' zijn.
Ik zou dan voor jam kiezen!

Ik heb net mijn taartje afgesmeerd, het wordt een t-shirt taart. Is nog best lastig af te smeren! Ga hem zo bekleden, ben benieuwd hoe dat dan gaat...

Hmm, dan moet ik misschien nog even wat anders verzinnen.. Als ik het even opklop met klop-fix, zou dat helpen? Heb niet zo'n zin om boodschappen te gaan doen, haha.

Ik heb geen idee, je kan het altijd proberen

Zijn bepaalde kleuren lastig om te maken of om mee te werken?
Ik ben op zoek naar iets wits in combinatie met paars maar dat heb ik tot nu toe nog niet vaak gezien.

Wat ik me nou spontaan afvraag: hoeveel botercrème heb je eigenlijk nodig voor een taartje van 20cm? En als ik hem vul met jam en slagroom, moet ik bij de randen dan ook een dijkje van crème maken? Volgens mij heb ik nu veel te veel boter afgesneden...

Birgit schreef:Zijn bepaalde kleuren lastig om te maken of om mee te werken?
Ik ben op zoek naar iets wits in combinatie met paars maar dat heb ik tot nu toe nog niet veek gezien.

Nee hoor!
Ik heb een ondertrouw taartje gemaakt in wit met paars!

Arwyn schreef:Wat ik me nou spontaan afvraag: hoeveel botercrème heb je eigenlijk nodig voor een taartje van 20cm? En als ik hem vul met jam en slagroom, moet ik bij de randen dan ook een dijkje van crème maken? Volgens mij heb ik nu veel te veel boter afgesneden...

Ik doe nooit een dijkje, ik zorg er altijd voor dat ik een cm van de rand af blijf met de vulling! Als je hem dan aandrukt komt de vulling ook bij de randjes!
Hoeveel BC ik nodig heb weet ik ook nooit.. Wat je overhebt kun je in ieder geval invriezen!

Ik heb net mijn taartje bekleed, maar dat viel nog niet mee. Had het toch wat onderschat geloof ik. Het is lekker bobbelig, ongelijkmatig and what not. Heb ook ff geen puf/zin meer om hem verder te versieren