Re: Taarten Topique

Ella zo 30 jan 2011 - 8:48

Oh nog even de uitleg:

Was voor het eerst dat ik met icing werkte en je moet dat echt heeeeel dik doen anders neem je het bescuit mee. Zie de foto dus Wink

EN het spuiten met zo'n spuitzak heb ik nog niet echt onder de knie

Gast zo 30 jan 2011 - 8:49

Lejow, heb je nog over dan kom ik even bij je langs ?

Gast zo 30 jan 2011 - 8:55

Nou hij ziet er anders wel lekker uit Very Happy

Gast zo 30 jan 2011 - 8:56

Wat is icing precies ?

Lejow zo 30 jan 2011 - 8:58

Ja hoor mama van 2

Nog bijna 3 kwart haha (hier neem je niet zo snel 2 stukjes van hehe)
Icing is glazuur, dat hard uit. Soort poedersuiker met water zeg maar!

Ik heb er nog niet mee gewerkt, staat oooooooook nog op mijn lijstje smile

En zo lelijk istie toch niet? Het is echt jammer dat ik de foto van mijn eerste taart niet meer kan vinden. Die was werkelijk om te janken haha

Gast zo 30 jan 2011 - 8:59

Ik kom eraan lol!

Ik zal zo eens de foto's van mij eerste taarten opzoeken, ik heb er ooit 2 gemaakt maar het fondant breekt bij mij altijd en ik krijg het niet zo strak om de taart heen.

Ella zo 30 jan 2011 - 9:03

Icing hard inderdaad uit. Maar vind het klap lastig spul om een taart mee af te smeren. Hoop oefenen nog haha.

Gast zo 30 jan 2011 - 9:03

Taarten Topique - Pagina 18 1121457528_5_kyRC

Taarten Topique - Pagina 18 1121457683_5_HuTp

Dit was mijn eerste taart.

Ella zo 30 jan 2011 - 9:04

Mama_van2 schreef:Ik kom eraan

Ik zal zo eens de foto's van mij eerste taarten opzoeken, ik heb er ooit 2 gemaakt maar het fondant breekt bij mij altijd en ik krijg het niet zo strak om de taart heen.

Misschien eens marsepijn proberen? Hoor vaak dat mensen dat prettiger vinden werken

Gast zo 30 jan 2011 - 9:05

Taarten Topique - Pagina 18 1159026542_5_of97

De tweede taart.

Ella zo 30 jan 2011 - 9:06

Nou voor je eerste taart ziet hij er goed uit. Lijkt alleen wat in te zakken aan de zijkant of niet

Gast zo 30 jan 2011 - 9:09

Yvette schreef:Nou voor je eerste taart ziet hij er goed uit. Lijkt alleen wat in te zakken aan de zijkant of niet

Klopt hij loopt rond af naar de zijkanten maar hoe kan ik dan nu voorkomen ? Misschien dat ik de volgende keer voor het breken inderdaad eens marsepein ga proberen.

Lejow zo 30 jan 2011 - 9:13

Is de taart genoeg gerezen en heb je hem omgedraaid? (zodat de onderkant de bovenkant wordt?)

Ik vind ze ook erg leuk!
Nogmaals, de eerste taart die ik thuis maakte was VELE malen erger haha

Ella zo 30 jan 2011 - 9:15

Lejow schreef:Is de taart genoeg gerezen en heb je hem omgedraaid? (zodat de onderkant de bovenkant wordt?)

Ik vind ze ook erg leuk!
Nogmaals, de eerste taart die ik thuis maakte was VELE malen erger haha

Ehhhh foto???

Gast zo 30 jan 2011 - 9:16

Lejow schreef:Is de taart genoeg gerezen en heb je hem omgedraaid? (zodat de onderkant de bovenkant wordt?)

Ik vind ze ook erg leuk!
Nogmaals, de eerste taart die ik thuis maakte was VELE malen erger haha

Ja dat heb ik wel gedaan, de onderkant boven volgens mij heb ik er teveel op zitten wrijven waardoor hij bol werd haha ... bij de tweede taart was het namelijk een stuk minder.

Lejow, foto van jouw eerste taart Very Happy

Lejow zo 30 jan 2011 - 9:17

Ja, die kan ik dus nergens meer vinden, grrrrrrrr

Ella zo 30 jan 2011 - 9:18

Lejow schreef:Ja, die kan ik dus nergens meer vinden, grrrrrrrr

He jammer

Lejow zo 30 jan 2011 - 9:24

Het was een hele lage taart..
De marsepein had ik in Italie gekocht en kon voor geen meter uitgerold worden. Heb er kleurstof doorheen gedaan en de taart er geprobeerd mee te bekleden.
Het was veel te weinig natuurlijk, en het smaakte ook nog eens onwijs vies (hoge hoeveelheid amandelen). Kreeg het er natuurlijk nie strak op, want kreeg het ook niet goed uitgerold.
Het bobbelde, scheurde enz enz.

Genoeg beeldvorming? Very Happy

Ella zo 30 jan 2011 - 9:37

Lejow schreef:Het was een hele lage taart..
De marsepein had ik in Italie gekocht en kon voor geen meter uitgerold worden. Heb er kleurstof doorheen gedaan en de taart er geprobeerd mee te bekleden.
Het was veel te weinig natuurlijk, en het smaakte ook nog eens onwijs vies (hoge hoeveelheid amandelen). Kreeg het er natuurlijk nie strak op, want kreeg het ook niet goed uitgerold.
Het bobbelde, scheurde enz enz.

Genoeg beeldvorming?

haha ja daar kan ik wel een beeld van maken...

Highway zo 30 jan 2011 - 9:38

Yvette schreef:Oh nog even de uitleg:

Was voor het eerst dat ik met icing werkte en je moet dat echt heeeeel dik doen anders neem je het bescuit mee. Zie de foto dus

EN het spuiten met zo'n spuitzak heb ik nog niet echt onder de knie

ik vind hem er mooi uitzien hoor! Een tip: de icing er juist niet dik opdoen. Je begint met een crumbcoat, een dun laagje waar dus ook de kruimeltjes in mogen komen. Dit zet je in de koelkast en laat je opstijven en vervolgens doe je er nog een laag overheen. Dan heb je geen kruimeltjes!

Ella zo 30 jan 2011 - 9:40

Highway schreef:
Yvette schreef:Oh nog even de uitleg:

Was voor het eerst dat ik met icing werkte en je moet dat echt heeeeel dik doen anders neem je het bescuit mee. Zie de foto dus

EN het spuiten met zo'n spuitzak heb ik nog niet echt onder de knie

ik vind hem er mooi uitzien hoor! Een tip: de icing er juist niet dik opdoen. Je begint met een crumbcoat, een dun laagje waar dus ook de kruimeltjes in mogen komen. Dit zet je in de koelkast en laat je opstijven en vervolgens doe je er nog een laag overheen. Dan heb je geen kruimeltjes!

Oke thnax daar kan ik wat mee. Alleen als je er een dun laagje opsmeer. Trek je dan niet heel die taart stuk zeg maar. Kost best wel moeite om de icing van je mes af te krijgen

Highway zo 30 jan 2011 - 9:46

Yvette schreef:
Highway schreef:
Yvette schreef:Oh nog even de uitleg:

Was voor het eerst dat ik met icing werkte en je moet dat echt heeeeel dik doen anders neem je het bescuit mee. Zie de foto dus

EN het spuiten met zo'n spuitzak heb ik nog niet echt onder de knie

ik vind hem er mooi uitzien hoor! Een tip: de icing er juist niet dik opdoen. Je begint met een crumbcoat, een dun laagje waar dus ook de kruimeltjes in mogen komen. Dit zet je in de koelkast en laat je opstijven en vervolgens doe je er nog een laag overheen. Dan heb je geen kruimeltjes!

Oke thnax daar kan ik wat mee. Alleen als je er een dun laagje opsmeer. Trek je dan niet heel die taart stuk zeg maar. Kost best wel moeite om de icing van je mes af te krijgen

dan kun je de icing wat verdunnen met water, het mag best dik zijn maar je mag het goed kunnen smeren, beetje pindakaas dikte hou ik altijd aan. Wel voorzichtig zijn met water,een theelepeltje kan voldoende zijn voor het verdunnen:)

Ella zo 30 jan 2011 - 9:48

Highway schreef:
Yvette schreef:
Highway schreef:
Yvette schreef:Oh nog even de uitleg:

Was voor het eerst dat ik met icing werkte en je moet dat echt heeeeel dik doen anders neem je het bescuit mee. Zie de foto dus

EN het spuiten met zo'n spuitzak heb ik nog niet echt onder de knie

ik vind hem er mooi uitzien hoor! Een tip: de icing er juist niet dik opdoen. Je begint met een crumbcoat, een dun laagje waar dus ook de kruimeltjes in mogen komen. Dit zet je in de koelkast en laat je opstijven en vervolgens doe je er nog een laag overheen. Dan heb je geen kruimeltjes!

Oke thnax daar kan ik wat mee. Alleen als je er een dun laagje opsmeer. Trek je dan niet heel die taart stuk zeg maar. Kost best wel moeite om de icing van je mes af te krijgen

dan kun je de icing wat verdunnen met water, het mag best dik zijn maar je mag het goed kunnen smeren, beetje pindakaas dikte hou ik altijd aan. Wel voorzichtig zijn met water,een theelepeltje kan voldoende zijn voor het verdunnen:)

Oke dankje wel voor de tip. Ga het zeker eens proberen. Maak jij veel taarten met icing?

Highway zo 30 jan 2011 - 9:55

niet regelmatig maar ik heb de wilton cursussen gevolgd en daar werk je veel met buttercream en royal icing. Ik vind het wel erg mooi en heb thuis af en toe ook wel wat geprobeerd ermee maar ik vind het alleen niet heel lekker :p, heb liever fondant of marsepein. Vind icing bij sommige taarten wel mooier trouwens, lijkt echt handgemaakt dan.
dit is mijn laatste icing taartje
Taarten Topique - Pagina 18 1157423067_5_xBId

Taarten Topique - Pagina 18 1157423067_5_xBId

deze zijn van de wilton cursus:
Taarten Topique - Pagina 18 1136022721_5_M9kH

Taarten Topique - Pagina 18 1161305307_5_wVtE

(deel 3 was fondant taart)

Als je icing leuk vind is die cursus wel super hoor; je leert een hoop qua bloemen spuiten,icing maken e.d.

Rebecca zo 30 jan 2011 - 10:16

Taarten Topique - Pagina 18 GroteFoto-QWCRD4TV

Taarten Topique - Pagina 18 GroteFoto-ZNGG6I43

Taarten Topique - Pagina 18 GroteFoto-V7YK6YX8

Taarten Topique - Pagina 18 GroteFoto-IXMEVBRM

Ik ben sinds kort ook aan het taarten maken gegaan...Een foto van mijn eerste taart zal ik jullie maar niet aan doen, maar hierbij wel foto's van mijn 2e en 3e taart!

Gesponsorde inhoud