Hoe maak je een slagroomtaart?

Opzich niet moeilijk natuurlijk, ik vraag me alleen af:

Hoe krijg je lekkere luchtige slagroom??

biscuit bakken, vullen met jam en banketbakkers room, afspuiten met slagroomtoeven en nootjes aan de zijkant drukken???

Lezen lejow
Gaat me eigenlijk alleen om de slagroom!

Als je nou gewoon slagroom klopt, het daarmee probeert en mij dan 'n stukje geeft om te testen? Dan zal ik wel zeggen of ie luchtig genoeg is... *Krijg spontaan zin in slagroomtaart, en vooral de nootjes aan de zijkant, terwijl ik niet eens zo'n grote fan van slagroomtaart ben*

Ik heb geen idee hoe je dat moet doen eigenlijk... Minder lang kloppen heeft geen zin lijkt me want dan heb je geen stevige slagroom en lijkt toefjes maken me lastig worden. Je hebt natuurlijk wel klop-fix om de slagroom stevig te maken maar om het juist luchtiger te maken heb je volgens mij niets.

Ik klop altijd gewoon een liter slagroom eerst een beetje lobbig, doe er daarna klopfix doorheen en klop het daarna stijf.. Met een handmixer.

Caroline. schreef:Ik klop altijd gewoon een liter slagroom eerst een beetje lobbig, doe er daarna klopfix doorheen en klop het daarna stijf.. Met een handmixer.

Woeeeppssss
Nou ja, zo dus haha

Maar wordt het daar dan luchtig van? Ik had juist verwacht dat de slagroom dan stijver zou worden...

Stijf betekent niet dat de slagroom niet luchtig is, het betekent alleen dat de slagroom mooi in toefjes blijft staan op de taart, in plaats van ingezakt.

Caroline. schreef:Stijf betekent niet dat de slagroom niet luchtig is, het betekent alleen dat de slagroom mooi in toefjes blijft staan op de taart, in plaats van ingezakt.

Das natuurlijk ook wel waar... Ik heb dat als vanzelfsprekend geassocieerd met 'stevige' en dus niet luchtige slagroom. Weer wat geleerd!

En hoe lang kun je een slagroomtaart bewaren?
Als ik de slagroom met klopfix klaarmaak hoe lang blijft dat lekker vers?

Hmm klopfix dus!

Heb ik al wel eens eerder gebruikt, weet alleen even niet meer waarbij?!
Volgens mij niet bij iets dat luchtig moest zijn.
Nou ja ga het gewoon proberen! Beetje jammer dat we aan de lijn zijn, anders had ik het al een keer eerder uitgeprobeerd



Love: Denk 2 dagen?

Ik zou het niet twee dagen bewaren persoonlijk, ik vind altijd wel dat slagroom waar Klopfix doorheen zit snel een beetje gelig uitslaat. Doet niet af aan de smaak hoor, maar het ziet er niet zo fris meer uit.