Zalmwraps bewaren

Voor morgenavond wilde ik wat zalmwraps maken, met kruidenkaas, rucola en natuurlijk zalm. Zal ik dat vanmiddag/vanavond al klaar kunnen maken? Of kan ik beter wachten tot morgenvroeg? Ik maak ze voor het eerst, heb dus geen idee hoelang je ze kunt bewaren...

Dat heb ik wel gedaan. Althans, had ze op oudjaarsdag gemaakt. Bleef over en de volgende dag hebben we het nog als ontbijt gehad. Smaakte goed.

Oke.. Nou heb morgenochtend toch nog tijd over, dus doe het voor de zekerheid maar dan. Het moet ook nog zo'n 2 uur mee in de auto. Wel in een koelbox, maar toch.

Dat kan prima een avond van tevoren hoor. Dan rol ik ze heel strak op in aluminiumfolie of vershoudfolie en kun je ze de volgende dag juist mooi snijden, blijven ze wat steviger