Lekkere Salades?

Wat vind jij nu echt een lekkere salade om te eten?

Zelf maak ik eigenlijk altijd dezelfde salade; Tomaat, Paprika, Komkommer, Rode ui, Groene Olijven, Zwarte Olijven en een dressing van olijfolie met basilicum. De ene keer eet ik er vier Gamba's bij, de andere keer doe ik er tonijn door. De laatste keer zalm, maar dat vond ik toch niet lekker.

Nu ben ik wel weer toe aan iets nieuws. Dus vertel, wat voor salades maken jullie?

Ijsbergsla, rucola, geitenkaas, rode ui, honing gemengt met yofresh, balsamicoazijn, pijnboompitten

Ijsbergsla, tonijn uit blik, Champions gebakken, komkommer, tomaat, zilveruitjes, augurk, yofresh of kwark met zwarte peper, chilipepers

Ijsbergsla, kalkoenreepjes, zilveruitjes, komkommer, augurk, tomaat, balsamico azijn

Hier staan heel veel lekkere salades Maura:
http://undressedskeleton.tumblr.com/strikingsalads

Wat ik lekker vind
- Rucola, champignons en kip in kerrie gemarineerd, ananas, pijnboompitjes, gele paprika en een witte wijn azijn dressing
- Rucola, peer, komkommer, blauwe kaas en cashewnoten en een rode wijn azijn dressing
- Rucola, gerookte kip, komkommer, cherrietomaatjes, wortel, avocado en een dressing met yoghurt en tuinkruiden

Ik sla de website even op onder mijn favorieten.

Ik zie allemaal ingredienten voorbij komen, die ik zelf niet zo snel in een salade zou verwerken. Maar dat moet ik toch eens proberen, want het lijkt me heerlijk!

Rucola, zongedroogde tomaatjes, mozzarella, cherrytomaatjes, pijnboompitjes en pesto.

Krulsla, tomaat, komkommer, rode ui, walnoten, uitgebakken spekjes, geitenkaas, honing-mosterd dressing.

Zijn mijn favoriet!

Macaroni, blokjes kaas en blokjes ham, augurk, tomaat, gele en rode paprika, zilver uitje en een eitje.

Macaroni, gerookte zalm, augurk, ei en paprika.

Rucola, gerookte zalm of surimi, ei, blokjes kaas, tomaat en paprika.

Mijn favo is :

Rucola met feta, komkommer, pijnboompitjes, rode ui, beetje peper/zout, wat citroensap en olijfolie. Erg lekker!

Als er fruit in zit ben ik al snel verkocht.

Vanavond een mix gemaakt van wat nog in huis was: sla met banaan, kersen en een gekookt ei, daarover honingmosterdsaus.

doperwtjes salade...



blik/pot doperwtjes afgieten, hier blokjes augurk, ei, zakje tuinkruiden en mayo bij doen... hmmm

Witlofsalade:

witlof met mandarijnpartjes, geraspte kaas en rozijnen

witlof met ananaspartjes, ham, geraspte kaas, ei, augurk, yoghurt, mayonaise en bieslook

Nachosalade

Gebakken kipfilet (wel even koud laten worden in de koelkast)-tomaat-komkommer-guacemole-mais-kidneybonen-creme fraiche-de salade bedekken met nacho chips en bestrooien met geraspte kaas even de kaas laten smelten in de magnetron, en klaar is het.

Voor bij warm weer of bij de bbq:

Veldsla n rucola door elkaar (ijsberg kan ook), frambozen, bosuitje, Verkruimelde zachte geitenkaas( evt even warm maken in de oven) geroosterde pijnboompitten en een dressing maken van olijfolie met honing. Lekker met een stokbroodje!

Gemengde sla, biefstukreepjes, pijnboompitten, kaascroutons, geraspte kaas en een honing-appel dressing. Echt mijn favoriete salade!

Ik maak meestal de volgende salades als maaltijdsalades:
- fusili, rode pesto, mozzarella, gebakken spekjes en rucola sla
- fusili, gerookte kip, rode paprika, yoghurtdressing en veldsla

Wat ik een lekkere salade als bijgerecht vind (deze heb ik van de kookcursus):
- veldsla, avocado, walnoten, blauwe druiven en een dressing van wittewijnazijn en extra vierge olijfolie met wat peper, zout, mosterd en honing

Verder gooi ik regelmatig geroosterde pijnboompitten door salades.

* witlof, mandarijntjes, kip- of kalkoenreepjes, walnoten en slasaus en peper erover
* cherrytomaatjes (evt gewone tomaat kan ook maar is wel minder lekker vind ik), paprika, bosui, groene olijven, feta en als dressing gewoon wat olijfolie met peper erdoor (evt andere kruiden als je dat lekker vindt)
* spinazie, tomaat of cherrytomaat, sjalotje, uitgebakken spekjes, feta evt paprika en een dressing van olijfolie, citroensap en kruiden

Ik maak vaak salades.

Andijvie salade met uigebakken spekjes, augurk, Amsterdamse uitjes, blokjes oude kaas, zonnebloempitten een eitje en een mosterd/azijn/olie dressing.

Spinaziesalade met gerookte kip, rode ui, feta, olijven, komkommer, tomaat, pijnboompitten en een dressing van citroensap en olijfolie. Of als bijgerecht simpel met lente-ui, verkruimelde feta en dezelfde dressing.

Oosterse salade met geblancheerde tauge, lente-ui, reepjes paprika, komkommer, noodles, sesamzaadjes en een dressing van chilisaus met ketjap. Eventueel met een biefstukje, tonijn of gamba's gemarineerd in ketjap.

Ceasar salade met een dressing van mayonaise, citroensap, ansjovis en grana padano kaas en in de salade zelfgemaakte croutons, kaasschaafsel, en ansjovisjes en soms maak ik er een maaltijdsalade van met reepjes kip erin en een gepocheerd ei.

Pastasalade met fusilli gekookt, blokjes kip, gehalveerde kerstomaatjes, lente-ui in ringen, pijnboompitjes en een dressing van rode pesto, een teentje knoflook, olijfolie en citroensap en dat met een pittige geraspte kaas op tafel.

Bleekselderijsalade, bleekselderij in plakjes, met augurk, een gepakt eitje, plakjes appel en wat simpele slasaus.

En als wij sla als bij gerecht eten dan gooi ik er vanalles in wat in huis is, zoals gister mais, tomaat, komkommer, ijsbergsla, rode ui en een dressing van olijfolie/azijn/ zoetstof (honing), maar dat verschilt dus echt per keer.