High tea, wat maak jij?

Met mijn verjaardag wil ik een high tea gaan geven voor alle visite! Ik heb de dag ervoor en de dag zelf om alles te maken, en ik heb er ook echt helemaal zin in om het te doen Heb vorig weekend een high tea gehad, maar die vond ik wel wat 'braaf'... (hele kleine) sandwiches / scones / bonbons / 2 soorten taart... ik wil het wat spannender/leuker

Ik ga sowieso zelf cupcakes & bonbons maken. Wat is verder leuk/lekker? Het moet haalbaar zijn om te maken voor zo'n 20 man!

Wraps met zalm, kaasstengels maken van bladerdeeg, mini worstenbroodjes, mini pizza's, quiche en misschien mini appelflapjes?

Denk overal even mini- voor:

Sandwiches, wraps, saucijzenbroodjes, Brownies, Blondies, verschillende soorten muffins, cheesecake, chocolate chip cookies, verschillende soorten quiche.

Scones met clotted cream en aardbeienjam zijn natuurlijk ook lekker. Nu zijn scones wel erg moeilijk te krijgen, maar ik vind kwarkbolletjes er wel erg op lijken.

O ik wil trouwens wel koude gerechten neerzetten, want ik wil het gewoon op tafel neerzetten voor iedereen met kannen thee erbij.

Ik had kleine blokjes brownie, een monchou taart gemaakt in een rechte vorm en hier blokjes van gesneden, verschillende cupcakes, chocoladetruffels, bonbons, petite charlottes, mini sandwiches, gevulde wraps, courgettesoepjes, kaasstengels..
Ben er toen ook twee volle dagen mee bezig geweest maar het was erg geslaagd!

_Jackie schreef:Ik had kleine blokjes brownie, een monchou taart gemaakt in een rechte vorm en hier blokjes van gesneden, verschillende cupcakes, chocoladetruffels, bonbons, petite charlottes, mini sandwiches, gevulde wraps, courgettesoepjes, kaasstengels..
Ben er toen ook twee volle dagen mee bezig geweest maar het was erg geslaagd!

Die MOET ik natuurlijk ook maken Wat is het?

Pippa schreef:

_Jackie schreef:Ik had kleine blokjes brownie, een monchou taart gemaakt in een rechte vorm en hier blokjes van gesneden, verschillende cupcakes, chocoladetruffels, bonbons, petite charlottes, mini sandwiches, gevulde wraps, courgettesoepjes, kaasstengels..
Ben er toen ook twee volle dagen mee bezig geweest maar het was erg geslaagd!

Die MOET ik natuurlijk ook maken Wat is het?

Haha

Ik had uit cake rondjes gestoken, met botercreme besmeerd, lange vingers er om heen geplakt rechtop, schepje frambozenjam er in, vers framboosje er in zetten en dan een gekleurd lintje om de lange vingers. Ik kan er zo snel geen foto van vinden maar via Google zul je vast wel een plaatje vinden
Ze eten trouwens wel een beetje lastig

Dat maakt niet uit als ze lastig te eten zijn, als er mijn naam in voorkomt, dan moeten ze gewoon bij de high tea aanwezig zijn

Ja, zoiets!
Ze zijn best simpel te maken en zien er echt geweldig leuk uit!

Mini-quiches (of een grote quiche in puntjes snijden), bladerdeeghapjes, sandwiches, wraphapjes, brownies, muffins of cupcakes, bonbons. En misschien lekker om schalen met vers fruit neer te zetten (bv meloen, ananas etc).

Ik heb voor een tijdje geleden ook een High Tea georganiseerd voor wat vriendinnen en dit had ik allemaal gemaakt:

Hartig:

- Hartige preitaart
http://www.lekkertafelen.nl/recepten/hartige-taart-met-prei
- Mini sandwiches met zalm, sla, saus, gezond, etc.
- Taco besmeren met roomkaas, beleggen met zalm en sla, oprollen, prikkers er in en in stukjes snijden. U kunt natuurlijk ook andere variaties maken.
- Hartige muffins
http://allrecipes.nl/recept/4434/hartige-muffins.aspx
- Mini worstenbroodjes of saucijzenbroodjes
http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/hapjes/mini-worstenbroodjes-6629.html

Lekker zoet
- Tompouce
- Mini cupcakes met hagelslag?
- Cupcakes
- Kaneelrolletjes
- Brownies
- Fruit in chocola dippen ( eventueel spiezen ), eventueel met slagroom er bij



Het viel allemaal gigantisch in de smaak.

ei walnoot sandwiches
appelflapjes
knakworstje in bladerdeeg
lemon cheesecake
blondies
rocky road
paaseieren
vanille cupcakes
stokbroodje met aioli
bitterbalcupcakes
choco hazelnoot cupcakes
wraps met zalm en roomkaas
pita broodje met humus en paprika
prei spekjes quiche

dat had ik allemaal voor mijn verjaardag. Wel twee dagen in de keuken gestaan maar het zag er super uit. en ik was natuurlijk bang dat ik veel te weinig had haha maar was te veel,

Bij de Jumbo (broodafdeling) heb je verse scones die je zelf nog af moet bakken. Zijn erg lekker!

rocky roads, caramel shortbread , lemon yoghurt taartjes.

verder zet ik vaak ook vers fruit (spiesjes) er bij of mini bagels zien er ook heel schattig uit!

Komkommersandwiches met sinaasappelboter zijn erg lekker!
Scones horen er wel echt bij maar die moet je op de dag zelf maken anders zijn ze niet zo lekker.
Ik kan ineens niet meer op andere dingen komen, best suf.

Met de tips kan ik zeker al wat! En ach, heb nog een maand om het te bedenken... dus als iemand nog iets speciaals bedenkt

Ik heb vandaag nog een high tea gehad in een restaurant. Het was heerlijk, maar volgens mij waren de meeste dingen hier al wel genoemd. We hadden:
- bladerdeeghapje met feta en zongedroogde tomaat
- sandwiches met oude kaas, zalm en kalkoekfilet
- scones
- brownies
- appel-abrikooscake
- koekjes
- fudge en nougat

Iemand nog tips? Ik heb nog 2 weken om het te bedenken! Het is voor +- 25 man!

Pippa schreef:Iemand nog tips? Ik heb nog 2 weken om het te bedenken! Het is voor +- 25 man!

Ik heb op de 1e pagina heel veel gepost. Daar kun je vast wel wat lekker uit halen. Hier viel alles erg in de smaak

- gehaktballetjes
- koude kipspiesjes
- knakworst in bladerdeeg
- aardbeien (of ander fruit) in chocolade gedoopt

HARTIGE CUPCAKE (BITTERBAL)
HARTIGE CUPCAKE (KAAS)
SANDWICHES (ZALM-PHILEDELPHIA –KAAS-PHILEDELPHIA-KIPFILET)
MINI WORSTENBROODJES
QUICHE / PIZZA

PETIT CHARLOTTES
SPIES VERS FRUIT
CUPCAKES (MET MARSEPEIN)
BROWNIES / BLONDIES
KOEKJES (SMARTIE / NATUREL)
KANEELTWIST

Dit wordt het denk ik