Hoe eten jullie asperges het liefst?!

Ik heb asperges nog maar 1x gegeten, in heel mn keven.hsh. En vind ze best lekker.
Ga ze nu ook maar eens klaarmaken. Eerst proberen met de voorgeschilde, als dat is gelukt.zal ik eens aan schoonmoeder vragen hoe je ze precies sxhilt

Nou, ze hadden zelfs voorgeschilde, en ze waren YUMM!!

Mijn moeder maakt er altijd een saus bij van een beetje van het kookvocht van de asperges, veel (room)boter en een geprakt eitje erdoor, op smaak brengen met wat peper en zout en je hebt een lekker sausje.

Verder aten wij het meestal met plakjes ham (vleeswaren) opgerold erbij maar soms ook met gerookte zalm, of beenham bijvoorbeeld. Mijn moeder kookt er altijd nieuwe aardappels bij.

Zelf vind ik de groene asperges geroosterd uit de oven zoals Marin ook al beschrijft het lekkerst.

Schillen is trouwens heel makkelijk. Je neemt een dunschiller, pakt de asperge bij het kopje en schilt naar de onderkant toe (zorgen dat het het kopje niet afbreekt), het kontje afsnijden (net het harde stuk eraf. Het is wel belangrijk dat je de hele asperge schilt want anders is het niet lekker, dus het is wel een werkje, maar het is niet moeilijk.

Zora schreef:Nou, ze hadden zelfs voorgeschilde, en ze waren YUMM!!

Jeeej Met saus?

Marin schreef:

Zora schreef:Nou, ze hadden zelfs voorgeschilde, en ze waren YUMM!!

Jeeej Met saus?

Jaaa maar uit een pakje hoor. Ik gruwel van boter

Hier ook, hier ook!

Mijn moeder maakte asperges altijd klaar met een plakje ham eromheen en een sausje daarvoor eroverheen.
En in de schaal lagen dan ook nog wat gekookte stukjes ei.

Met beenham uit de oven of met gerookte zalm.

Ik vind ze lekker met gekookte nieuwe aardappelen een stukje lekkere zalm en hollandaisesaus..