hoelang blijft zelfgemaakte eiersalade goed?

ik dacht zelf een week?

Geen idee, wij bewaren het altijd maar 1 dag, dus de dag dat het gemaakt is.

Ik bewaar al het eten wat berreid is maar 48 uur, in de koelkast, dus inprincipe ook eiersalade.

Maar omdat ik altijd halvanaise gebruik wordt hij na een tijdje een beetje waterig, dus eten wij hem altijd dezelfde dag op, daarna vind ik het niet lekker meer.

Een week lijkt me wel erg lang, dat zou ik niet doen.

Een week lijkt me ook lang, na 'n paar dagen is de smaak niet meer zo vind ik. Maar als ik vandaag eiersalade zou maken, eet ik die zondag of maandag nog wel hoor!

als ik eiersalade maak voor op tafel met visite gooi ik het erna weg want dan vind ik het te lang buiten de koelkast staan. Maar als het in de koelkast staan bewaar ik het 2 dagen.

ik wil het zondag gebruiken voor mijn visite.

Gadver een week lijkt me niet, volgens mij zijn die eieren dan al aan het rotten haha. Ik zou 2 dagen aanhouden.

loesje schreef:ik wil het zondag gebruiken voor mijn visite.

Maar je hebt de salade dus al gemaakt? Of wil je hem vanavond/morgen gaan maken? Dat laatste zou zeker wel kunnen, mijn inziens.
Meestal maak ik 'm de dag voordat ik 'm nodig heb zodat de smaken ook lekker in kunnen trekken. Ik maak meestal 'n grote schaal, dan zet ik het in kleine bakjes op tafel en wat daar evt. van over is gooi ik weg omdat het dan al 'n tijdje uit de koelkast heeft gestaan en er vaak ook gerookt wordt. Meestal heb ik ruimschoots genoeg zodat we de volgende dag ook nog wat voor op brood hebben en dat smaakt altijd nog prima.

ik heb de eiersalade vanmiddag gemaakt.

Dan zou ik hem zondag nog eten.