ontdooid bladerdeeg bewaren

Even een kort vraag, de titel zegt al genoeg.
Ik ga vandaag bladerdeeg halen maar ben op m'n werk en het gaat dus ontdooien aangezien we hier geen vriesvak hebben. Nu wil ik de bladerdeeg vrijdagavond en zondag gebruiken. Kan ik het zo lang bewaren als het vandaag al ontdooid is?

Nee, bladerdeeg dat ontdooit is gaat rijzen.
Komt dan van alle kanten uit de verpakking.

Spetterdespat schreef:Nee, bladerdeeg dat ontdooit is gaat rijzen.
Komt dan van alle kanten uit de verpakking.

damn en als ik er vandaag appelflapjes van maak. kan ik die dan bewaren tot morgen en zondag denk je?

Dan zou ik het wel meteen maken, vind zelf, als bladerdeeg al aardig ontdooit is, het niet prettig meer werken.
De gemaakte appelvlappen kun je wel een paar dagen laten staan, lijkt mij.
Maak zelf nooit geen appelvlappen.

Dat denk ik wel.

Zou het dan onderweg naar huis halen, want het rijst in een paar uur al.

Google vertelt me net dat je appelflappen 2 dagen buiten de koelkast kunt bewaren. Sowieso kun je ze het beste buiten de koelkast bewaren want anders gaat het krokante van de appelflap eraf.

maar als je vandaag appelflappen maakt voor zondag, denk ik niet dat die zondag nog heel erg lekker zijn.

Naja, donderdagavond naar zaterdagavond of naar zondagmiddag zou voor mij het verschil niet maken..

nou aangezien ik het bladerdeeg tussen de middag al had gehaald was het 's avonds helemaal ontdooid, maar ik kon er nog prima mee werken.
heb lekkere appelflapjes gemaakt en ze zijn zo lekker dat ze morgen niet eens halen, laat staan zondag, dus ik heb voor zondag al wat anders gehaald

Spetterdespat schreef:
Maak zelf nooit geen appelvlappen.

Nou, dan kun je er vast veel over vertellen!

dubbele ontkenning, inkoppertje...