Bladerdeeg recepten?

Gast do 27 jan 2011 - 7:02

Weten jullie recepten/gerechten met bladerdeeg? (En dan geen appelflap oid.)

Gast do 27 jan 2011 - 7:10

Ik heb laatst een appel/ peer carree gemaakt. Weet niet of je zoiets bedoelt? Het recept kon ook met abrikoos en appel.

Of bedoel je meer iets voor avondeten ofzo?

Gast do 27 jan 2011 - 7:17

Nee, ik zoek echt iets als avondeten.

Gast do 27 jan 2011 - 7:20

Zalm in bladerdeeg met kruidencréme Very Happy

Gast do 27 jan 2011 - 7:55

Kip in bladerdeeg met kruiden en roomkaas! Heerlijk!

Kiara do 27 jan 2011 - 8:19

Bladerdeeg met kip, courgette, feta en pesto:

Kipblokjes bakken in olie. Courgettestukjes met wat zout en peper bestrooien en bakken tot ze een beetje zacht zijn. Kip en courgette mengen in een kom en feta erdoor mengen.

Per persoon 2 plakjes bladerdeeg ontdooien. Bloem op aanrecht strooien en bladerdeegplakjes iets groter maken mbv deegroller of lepel. Het midden van 1 plakje bestrijken met pesto. Randen vrijlaten en inkwasten met wat water. Kipmengsel over pesto verdelen. Andere bladerdeegplakje erop leggen en randen goed aandrukken. Bovenkant inkwasten met geklopt ei.

Pakketje mbv spatel op bakpapier in oven leggen. 20 minuten op 210 graden.

Gast do 27 jan 2011 - 8:53

Een quiche?
Er is ook wel 'deeg voor hartige taarten' maar de meeste hartige taarten kunnen ook gewoon met bladerdeeg. Ik heb een heerlijk recept voor quiche lorraine, als je wilt?

Angela_1986 do 27 jan 2011 - 11:08

Bladerdeeg met een stukje brie en evt. 'n paar uienringen in de oven en dan bv. spinazie erbij eten mmm!

Lotus do 27 jan 2011 - 17:46

Preitaart, met prei, gehakt, kaas en kerriepoeder.

Gast do 27 jan 2011 - 20:30

Thanks! Lekkere dingen die hier voorbij komen :-)

Ik ga straks eens bladerdeeg halen.

lieke89 do 27 jan 2011 - 20:59

tjonge jonge, waarom moet je recepten hebben? Ik doe juist mijn kliekjes in bladerdeeg. Altijd erg lekker en je hoeft er eigenlijk niets van voorbereiding aan te doen want de kliekjes staan gewoon klaar in de koelkast.

Gast do 27 jan 2011 - 21:05

lieke89 schreef:tjonge jonge, waarom moet je recepten hebben? Ik doe juist mijn kliekjes in bladerdeeg. Altijd erg lekker en je hoeft er eigenlijk niets van voorbereiding aan te doen want de kliekjes staan gewoon klaar in de koelkast.

Tjongejonge? Wat een vreemde reactie... Wij hebben nooit kliekjes, we koken gewoon genoeg voor zoveel we op kunnen. Maar bedankt voor je reactie.

minoessepoes do 27 jan 2011 - 21:11

Ik maak deze weleens, officieel dus met filodeeg maar ook heel lekker met bladerdeeg: http://www.ah.nl/recepten/recept?id=442430

lieke89 do 27 jan 2011 - 21:15

Jip83 schreef:
lieke89 schreef:tjonge jonge, waarom moet je recepten hebben? Ik doe juist mijn kliekjes in bladerdeeg. Altijd erg lekker en je hoeft er eigenlijk niets van voorbereiding aan te doen want de kliekjes staan gewoon klaar in de koelkast.

Tjongejonge? Wat een vreemde reactie... Wij hebben nooit kliekjes, we koken gewoon genoeg voor zoveel we op kunnen. Maar bedankt voor je reactie.

ik bedoel het niet slecht hoor. tis de laatste tijd een beetje een stopwoordje van me aan het worden Embarassed

. Dat je nooit kliekjes heb, dat kan. Maar wij hebben ze wel en vind dit een prima oplossing om van m'n kliekjes af te komen. bovendien als ik van tevoren weet dat ik bladerdeeghapjes wil maken kook ik de dag ervoor vaak zelfs iets extra.

Gast vr 28 jan 2011 - 2:21

lieke89 schreef:
Jip83 schreef:
lieke89 schreef:tjonge jonge, waarom moet je recepten hebben? Ik doe juist mijn kliekjes in bladerdeeg. Altijd erg lekker en je hoeft er eigenlijk niets van voorbereiding aan te doen want de kliekjes staan gewoon klaar in de koelkast.

Tjongejonge? Wat een vreemde reactie... Wij hebben nooit kliekjes, we koken gewoon genoeg voor zoveel we op kunnen. Maar bedankt voor je reactie.

ik bedoel het niet slecht hoor. tis de laatste tijd een beetje een stopwoordje van me aan het worden . Dat je nooit kliekjes heb, dat kan. Maar wij hebben ze wel en vind dit een prima oplossing om van m'n kliekjes af te komen. bovendien als ik van tevoren weet dat ik bladerdeeghapjes wil maken kook ik de dag ervoor vaak zelfs iets extra.

Okido! Misschien moet je er een beetje op letten, het komt namelijk bij mij heel anders over.

Heb nog niet besloten wat het wordt. Denk bladerdeeg in een kleine bakvorm, spinazie en brie erin en dan dichtklappen en in de oven.

Gast vr 28 jan 2011 - 2:27

Mijn broer maakt het met spinazie, zalm en geitenkaas....
Eigenlijk met dat hartige taart gedoe, maar eerst ook met bladerdeeg. (o nee nu doet ie het met glutenvrije meuk Wink

)

Gast vr 28 jan 2011 - 2:37

Nu er toch een bladerdeeg-topic is, kan ik hier mijn vraag misschien ook wel kwijt. Misschien een beetje een domme vraag, maar ik weet het echt niet. Ik wilde laatst bladerdeegdriehoekjes maken gevuld met kaas en spinazie, maar bij het vouwen ging het een beetje mis. Ik snap niet hoe je er een driehoekje van kan vouwen waar niet alles weer uitlekt. Iemand een tip?

minoessepoes vr 28 jan 2011 - 2:40

Hetzelfde als je appelflappen maakt!

Niet teveel vulling erin doen, dubbel klappen en de randen goed op elkaar drukken, desnoods met een vork. Je kan eventueel "plakken" met wat eigeel, maar dat hoeft op zich niet.

Je moet je bladerdeeg ook niet te lang op het aanrecht laten liggen, want dan kan het uitdrogen en dan plakt het ook wat minder.

Gast vr 28 jan 2011 - 2:48

Eén kant plakt ook beter dan de andere kant.

Gast vr 28 jan 2011 - 3:47

Wij maken er vaak kaasstengels van mmmm, maar ik weet niet of je dat bedoelt

Gast vr 28 jan 2011 - 3:48

Darcy schreef:Wij maken er vaak kaasstengels van mmmm, maar ik weet niet of je dat bedoelt

O hoe maak je die dan?

Gast vr 28 jan 2011 - 3:52

Jip83 schreef:
Darcy schreef:Wij maken er vaak kaasstengels van mmmm, maar ik weet niet of je dat bedoelt

O hoe maak je die dan?

Bladerdeeg laten we ontdooien. Geraspte kaas op 1 zo'n blaadje, ander blaadje erop en dan reepjes snijden. In de oven leggen en voila Very Happy

Het is echt lekker, maar niet zo heel goed en gezond

minoessepoes vr 28 jan 2011 - 3:59

Zo snijden wij het bladerdeeg ook vaak in reepjes, (even insmeren met ei en dan) geraspte kaas erop en dat kan je dan ook weer combineren met plakjes olijf of stukjes zongedroogde tomaat, of wat oregano. Staat heel leuk in een glas op een feestje, of als soepstengel bij een bord soep!

sonly vr 28 jan 2011 - 6:36

Doperwtjes (kan uit blik, anders wel even gaar koken) en gehakt (ook even gaar bakken) + kruiden. Dan wel het gehakt goed uit laten lekken, zodat het niet supervet is! Eventueel een beetje paneermeel/beschuit/brood erbij zodat het een beetje een wat droger mengsel wordt.

De (molukse) moeder van m'n oom heeft een familierecept voor de kruiden die ze er bij doet, en haar pasteitjes zijn echt het állerlekkerst, maar wat er in zit wil ze dus niet zeggen... Maar gewoon gehaktkruiden oid. smaakt ook goed.

En als je van zoet houd: Kaneelstengels. Zelfde idee als de kaasstengels, maar dan met suiker&kaneel op een kant strooien.

Gast vr 28 jan 2011 - 9:58

minoessepoes schreef:Hetzelfde als je appelflappen maakt!

Niet teveel vulling erin doen, dubbel klappen en de randen goed op elkaar drukken, desnoods met een vork. Je kan eventueel "plakken" met wat eigeel, maar dat hoeft op zich niet.

Je moet je bladerdeeg ook niet te lang op het aanrecht laten liggen, want dan kan het uitdrogen en dan plakt het ook wat minder.

Ik heb nog nooit appelflappen gemaakt! Maar als ik het goed begrijp, begin je dus gewoon met een rechthoekig stuk en dat vouw je maar een keer dubbel tot een driehoek? En dan voorkom je lekken door het dicht te plakken? Dat ging niet meer toen ik er laatst mee bezig was, maar ik denk dan dat ik het inderdaad te lang op het aanrecht had laten liggen.

Gesponsorde inhoud

Bladerdeeg recepten?

Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?

Re: Bladerdeeg recepten?