creme fraiche ook koud te gebruiken??

ik ga dit weekend even een receptje uitproberen met garnaaltjes en een avocadocreme (alvast voor kerst, ja ik weet het, ik ben er erg vroeg mee)
nu moet er zure room door de avocadocreme maar ik was bij de aldi en dat was daar niet dus ik heb daarvoor in de plaats creme fraiche gehaald.

normaal gebruik ik creme fraiche alleen door warme gerechten.

dus... kun je creme fraiche ook koud gebruiken voor dit soort gerechtjes??

Ehh.. Ja? Ik gebruik dat zovaak koud.

Ja. Ik kies altijd creme fraiche als ik zure room moet gebruiken . Ik heb het eigenlijk alleen nog maar koud gebruikt.

Ja hoor, het zal alleen net iets anders smaken.

Bij tortilla's bv. vind ik crème fraîche lekkerder dan de zure room die de meesten erbij doen.

Ik gebruik creme fraiche nooit warm eigenlijk!

Ja kan prima, anders om kun je het beter niet doen. zure room wil nog wel eens gaan schiften in warme gerechten.

In principe is creme fraiche beter geschikt voor warme gerechten en sour cream voor koud. Maar creme fraiche kan je ook best koud gebruiken. De smaak is alleen anders dan sour cream. Zelf vind ik sour cream bij avocado een hele goede combi. Maar het kan wel.

bedankt voor de reacties.
ik ga het dit weekend proberen met creme fraiche en een andere keer met sour cream en dan kom ik er vanzelf wel achter wat er beter smaakt