tortillachips in de oven

duckie zo 10 jul 2011 - 2:15

wie weet een lekker recept met tortillachips uit de oven?

kreeg het laatst bij de mexicaan eens en dat was zooooo lekker dus ben nu op zoek naar een lekker recept om het thuis te maken

Lejow zo 10 jul 2011 - 2:45

Bedoel je een nacho schotel ofzo?

Tortilla chips op de bodem, gehakt er op met lekkere kruiden, tortilla chips er op en dan geraspte kaas er overheen?

duckie zo 10 jul 2011 - 2:48

ja zoeits ja en dan iets met creme fraiche ofzo en guaccamole

Gast zo 10 jul 2011 - 2:51

Google even op nacho's.

Ik vind het ook heerlijk, voor het eerst gegeten in Canada. We kregen toen een enorme schoten met tortilla-chips, gesmolten cheddar en groenten zoals paprika, pepers en tomaat, en dan verschillende dips erbij. Zo verschrikkelijk lekker en nu maak ik het thuis ook weleens. Nacho's met gehakt is ook lekker.

Marin zo 10 jul 2011 - 2:54

Guacamole en sour cream niet in de oven doen, dat wordt niet lekker. Dat doe je pas nadat het uit de oven komt.

Wel lekker: Jalapeno peppers er bovenop leggen.

Gast zo 10 jul 2011 - 2:56

Joy_ schreef:Guacamole en sour cream niet in de oven doen, dat wordt niet lekker. Dat doe je pas nadat het uit de oven komt.

Dat doen wij altijd in schaaltjes apart, als dip.

Marin zo 10 jul 2011 - 2:57

Maple schreef:
Joy_ schreef:Guacamole en sour cream niet in de oven doen, dat wordt niet lekker. Dat doe je pas nadat het uit de oven komt.

Dat doen wij altijd in schaaltjes apart, als dip.

Ja dat kan ook natuurlijk. Er bovenop is ook lekker, maar wel meer geklieder. Al hoort dat wel een beetje bij finger food!

Aziraphale zo 10 jul 2011 - 3:22

Ik doe vaak de tortillachips in een ovenschaal, niet teveel op elkaar. Dan wat plukjes crème fraîche ertussen, groene jalopeno pepers uit een potje (die van AH zijn het lekkerst vind ik) erop en als laatste strooikaas en wat peper erop. Dan in de oven tot de kaas smelt/goudbruin wordt. Op 200 graden meestal.
Ik doe dus wel de crème fraîche in de oven en vind dat juist heerlijk, wordt een beetje lobbig smile

Crème fraîche is juist heel geschikt voor warme gerechten en pastasauzen.

Ik vind koude tortillachips met wat zelfgemaakte guacamole het allerlekkerst:

Avocado schillen, theelepel mayonaise erbij, flinke scheut chilisaus, twee cherrytomaatjes, knoflook persen, peper/zout, scheutje citroensap en dit met de staafmixer mixen tot een redelijk gladde mousse. De chips hierin dippen....yumyum smile

Effie_O zo 10 jul 2011 - 3:31

Mijn vriend maakt het met tomaat, rode ui en kaas. Tomaat en rode ui moeten heel dun gesneden worden. Dan gaat hij laagjes bouwen, eerst een beetje chips, daarna wat tomaat, ui en kaas, daarna weer chips, enz. Hij doet er ook nog kruiden over, maar welke dat zijn ben ik even kwijt Wink

Erg lekker, we krijgen er heel veel goede reacties op.
Sausjes doen we er naast in een bakje.

Gast zo 10 jul 2011 - 3:35

Deze: http://www.ah.nl/recepten/recept?id=557048&rq=tortilla+mexicaans

Vond ik zelf erg lekker, ik heb destijds kip toegevoegd omdat ik niet vegetarisch ben.

Lejow zo 10 jul 2011 - 3:43

welke tortilla chips gebruiken jullie ervoor?

Marin zo 10 jul 2011 - 3:44

Gewoon normaal, geen smaakje.

Phileine zo 10 jul 2011 - 3:46

Lejow zo 10 jul 2011 - 3:47

Dus wel de salted.
k heb het 1 keer gegeten met mijn vriend, en toen smaakte het erg zout namelijk...

nina zo 10 jul 2011 - 3:49

Hm.. ik krijg nu heel erg zin in dit soort lekkere dingen.....

Aziraphale zo 10 jul 2011 - 4:26

Lejow schreef:Dus wel de salted.
k heb het 1 keer gegeten met mijn vriend, en toen smaakte het erg zout namelijk...

Er zit nogal verschil in de salted vind ik. Bijv Plus huismerk is lekker krokant en wat zouter. AH en Jumbo huismerk vind ik ook erg lekker. Ik vind die van dat Mexicaanse merk een stuk minder lekker, misschien raar... smile

Effie_O zo 10 jul 2011 - 5:41

Wij gebruiken AH huismerk, de naturel versie. Wel enigszins gezouten, niet te zout. De kruiden doen de rest.

Oregano en tijm gaan er bij ons over trouwens, heb even nagevraagd Wink

sanne-84 zo 10 jul 2011 - 6:45

misschien een rare vraag, maar als wat eten jullie dit? 'savonds als iets lekkers bij de tv?? of echt als hoofdmaaltijd? en eten jullie er dan nog iets anders bij?

Marin zo 10 jul 2011 - 6:52

sanne-84 schreef:misschien een rare vraag, maar als wat eten jullie dit? 'savonds als iets lekkers bij de tv?? of echt als hoofdmaaltijd? en eten jullie er dan nog iets anders bij?

Zonder alle prut er bij gewoon als snack, dus gewoon nachos met kaas en dipsaus.

Met gehakt en bonen en groenten er onder echt als hoofdmaaltijd.

Effie_O zo 10 jul 2011 - 8:14

sanne-84 schreef:misschien een rare vraag, maar als wat eten jullie dit? 'savonds als iets lekkers bij de tv?? of echt als hoofdmaaltijd? en eten jullie er dan nog iets anders bij?

minoessepoes zo 10 jul 2011 - 18:18

Als wij het meer als maaltijd eten dan rul ik wat gehakt in de pan met cayennepeper, komijn, knoflook en oregano. Dan verdeel ik de chips over een ovenschaal, daar strooi ik het rul gebakken gehakt overheen, daarbij rode ui, stukjes paprika en plakje kerstomaat en dan cheddar en dat gaat dan in de oven.

En daarbij heb ik liever zure room dan creme fraiche, maak ik zelf guacamole (dat doe ik door de avocado te prakken, wat sambal erbij, knoflook, citroensap en zout) en ik vind tomatensalsa er ook heel lekker bij (kan je kant en klaar als dipsaus kopen of zelf maken).

Effie_O zo 10 jul 2011 - 23:50

Argh, blijkt mijn bericht verdwenen te zijn hierboven. Alleen een quote heb je niet zoveel aan he Wink

Ik eet zo'n schaal nacho's inderdaad als snack als er vrienden zijn, maar ik eet het voornamelijk als voorgerecht bij enchilada's.

Gast ma 11 jul 2011 - 2:42

Joy_ schreef:Guacamole en sour cream niet in de oven doen, dat wordt niet lekker. Dat doe je pas nadat het uit de oven komt.

Ik vind het juist lekker als het in de oven is geweest! Very Happy

Atelier Madame ma 11 jul 2011 - 2:44

Ik eet het altijd als avondeten!

-prutje maken van gehakt, chilibonen, mais, paprika en kruiden
dat prutje op de bodem van een ovenschaal, laagje kaas met sour cream
dan weer een laag prutje
als laatste heel veel chips erbovenop, en dan nog kaas eroverheen.

Half uurtje in de oven zodat je een lekkere krokante laag krijgt!

hmmmmmm I love you

Gast di 12 jul 2011 - 7:48

Wij eten het samen met chili con carne of gewoon als snack en dan dippen in de chili saus. Heerlijk !

Gesponsorde inhoud

tortillachips in de oven

tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven

Re: tortillachips in de oven