Makkelijk te maken hapjes warm en koud.

Er komen kerstavond mensen eten, we zijn dan in totaal met 7 volwassenen en 2 kinderen.
Nu zoek ik gewoon wat simpel te maken hapjes, maar niet zo standaard een gevuld ei.
Mijn vriend moet die dag gewoon werken, dus ik moet het tussendoor gaan maken als de kindjes slapen en Lise kan me wel gewoon helpen.
Ik ga sowieso die dag ervoor naar de Makro om wat kant en klare dingen te halen en ook meteen daar vis en garnalen meenemen.

Dus nog leuke/lekkere dingen? Graag met eventueel recept.

http://www.tapas-recepten.nl/

Hier vind je iig al behoorlijk wat.

Storm schreef:http://www.tapas-recepten.nl/

Hier vind je iig al behoorlijk wat.

Ja daar had ik ook al tussen gekeken inderdaad, maar ik vind het een irritante site!

Ik vind kipkluifjes altijd heerlijk, gewoon kruiden met kipkruiden (of gemarineerd kopen) en dan een half uur in de oven gooien, klaar!

Zelf saté maken, dat kan je de avond ervoor eventueel al in de marinade leggen. En dan op tafel zetten in de satésaus.

Of als je wat luxer wil, een beenhammetje insmeren met een mengsel van bruine suiker/honig en citroensap en dan in de oven garen. Wel af en toe het mengsel er weer overheen scheppen, zodat de smaak er goed intrekt. Daar plakjes van snijden en dan dus de warme beenham serveren.

Garnalen marineren en dan op een stokje rijgen en op het laatste moment even grillen, alle stokjes in een glas zetten met wat (coctail)saus erbij bijvoorbeeld of mayonaise mengen met de rasp en het sap van een citroen en wat peper en zout.

Misschien leuk ook voor Lise om te doen zijn kleine pizza's maken, dat kan je doen op een pita broodje bijvoorbeeld, saus erop, wat groente en kaas en even in de oven.

Misschien iets van een quiche bakken en dat in puntjes erbij zetten. Of een aardappel tortilla en dat in puntjes erbij serveren.

Geitenkaas daar wat honig opdoen (of kant en klaar met honing kopen) en spek eromheen wikkelen en dat in de koelkast zetten, net voor het opdienen even bakken.

Quessedilla's: Wraps vullen als een soort Hollandse tosti, met bijvoorbeeld in (bouillon) gekookte kip, wat lente ui en plakjes (kers)tomaat en kaas uiteraard. En dat even in de oven leggen, of als je geen plek meer hebt in de koekenpan. Dat in puntjes snijden en serveren met wat zure room/guacamole/chilisaus

Gevulde tomaat erbij misschien? Snijd het kapje van de (vlees)tomaat en hol de tomaat uit, maak gehakt aan met wat peper en zout, Italiaanse kruiden een schep rode pesto bijvoorbeeld, wat je lekker vind en rul dit even in de pan gaar. Vul de tomaten met het mengsel, eventueel als het heel vochtig is wat paneermeel toevoegen, Leg het pakje weer op de tomaat en bak ze zo'n 20 minuten in de oven.

En dan kan je nog eventueel de bekende wraps ed doen. En uiteraard lekker wat stokbrood met pesto, tapenade, kruidenboter enz.

Ik weet niet of je zoiets in gedachten hebt of dat je het wat sjieker wil hebben misschien?

Wauw Minoessepoes, wat een goede lekkere tips allemaal!

Storm schreef:Wauw Minoessepoes, wat een goede lekkere tips allemaal!

Nou idd ik kan dr wel wat mee

Ook altijd lekker en makkelijk te maken (en ook leuk om te maken met kinderen) zijn bladerdeeghapjes. Je kunt er vanalles indoen, zelf vind ik ham/kaas lekker, maar veel mensen doen er cocktailworstjes in (lust ik zelf niet dus dat doe ik nooit). Ik heb ze ook weleens gemaakt met feta/bosui, kaas/spek en tonijn/pesto.
Verder misschien:
- kipspiesjes met dip (kun je koud of warm serveren)
- verschillende kleuren paprika met dip (gewoon in reepjes snijden, that's it)
- een quiche en die in puntjes snijden, of mini quiches (gewoon in muffin vormpjes)
- mini pizza's of als je makkelijk wilt doen koop je gewoon diepvriespizza's en die snij je in punten
- ham met meloen (al weet ik niet of op dit moment de meloen lekker is)
- stokbroodje met tomaat en mozarella en evt pesto even in de oven
- mini-slaatjes (gewoon voor iedereen een klein bordje met aardappelsalade/huzarensalade/zalmsalade en wat dingen erop zoals een plakje ei, zilveruitje, net wat je lekker vind)
- gewoon simpel stokbrood met kruidenboter, altijd goed

Rucola en mozzarella gerold in gerookte ham is ook lekker Of courgettekoekjes (als je het recept wil, moet je het even laten weten, dan typ ik het even over)

Verder staan er echt superlekkere dingen in dit topic al!

Ook 2 lekkere hapjes


Lasagna rolletjes

Ingrediënten
- 1 pak lasagnebladen
- 1 blik tonijn
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- 2 el olijfolie
- 2 pakken gezeefde tomaten
- Geraspte kaas

Oven voorverwarmen op 180 °C. In een grote pan ruim water met zout aan de kook brengen. Lasagnebladen per 4 stuks max. 3 min. voorweken in een pan met water. Bladen uit de pan nemen en in vergiet iets af laten koelen. Intussen de tonijn uit laten lekken. Uien fijnsnijden. Knoflook pellen en persen. In koekenpan olijfolie verhitten en ui en knoflook fruiten. Knoflook en ui mengen met gezeefde tomaten. Roer door de tonijn 8 el van het tomaatmengsel. Vul de lasagnabladen met 1 el tonijn/tomaat mengsel. Doe 1/2 deel van de saus in een ovenschaal gieten. Lasagnerolletjes naast elkaar in de ovenschaal met saus leggen met rolnaad naar beneden en overgieten met de rest van saus. Geraspte kaas eroverheen strooien en 10 min. in midden van oven bakken

Knoflookrondjes

Ingrediënten:
plakjes bladerdeeg
teen knoflook
2 el olie
dikke garnalen
2 el peterselie
1 el bieslook
peper en zout
eigeel

Doe de olie in een pan en voeg fijn gesnipperde knoflook, de kleingesneden garnalen, peterselie, bieslook, zout en peper toe. Bak het mengsel ongeveer een minuut en laat het dan afkoelen.
Oven voorverwarmen op 225°C (hetelucht 200°C). Plakken bladerdeeg laten ontdooien. Het knoflookmengsel over de plakken bladerdeeg verdelen. Laat aan 1 kant een rand van 2 cm vrij. Druk het mengsel voorzichtig aan.
Rol de plakken losjes op in de richting van de vrije rand. Besmeer de buitenkant met eigeel. Snij de rolletjes in 8 stukjes en leg de rondjes op een ingevette en daarna met bloem bestoven bakplaat.
Bak de rondjes 10 minuten en draai de oven terug naar 200°C (hetelucht 175°C). Bak ze op deze temperatuur nog 10 minuten

mijn vriend maakt hier met feestjes vaak yakitori spiesjes...die zijn altijd erg geliefd!
hij rijgt gewoon zelf stukjes kip aan spiesjes, doet er dan kipkruiden en yakitori marinade overheen, even grillen en klaar.....zijn erg lekker!

of ja....de wraps inderdaad....t is standaard, maar ze doen het wel altijd goed!