Koude pastasalades

Voor mijn verjaardag wil ik een koude pastasalade gaan maken.
Normaal gebruikte ik altijd zo'n pakje van Knorr, maar is helaas nergens meer te koop.
Ik heb al een leuk recept voor rode pastasalade uit de allerhande geknipt.
Wat maken jullie voor pastasalades? Misschien kan ik wat nieuwe ideeën op doen

Ik had laatst nog wat kaas-tortellini over. Daar heb ik stukjes olijf, komkommer, augurk, tomaat, groene pesto en wat rucola sla door gedaan. Was lekker!

Klinkt lekker, dat is toch van die gevulde pasta?

Ja! Die heb je ook met vlees er in en ik geloof ook met spinazie

Wat ik lekker vind is met chorizo in stukjes gesneden, paprika, tomaat en ui erbij en dan met zoete chilidressing.

Of tonijn uit blik met ui, appel, olijf, augurk, tomaat, mayonaise.

Ik doe meestal als basis: tomaat, komkommer en sla (ijsberg, veld of rucola), ik kook de pasta en laat die koud worden met kraanwater of gewoon in de koelkast. en dan iets van kaas, nootjes en zongedroogde tomaten erdoorheen (en natuurlijk dressing).

Ik doe er altijd gerookte kip en wat groene pesto in, verder een paprika, parmezaanse kaas/feta kaas, pijnboompitjes, komkommer, augurkjes, appel.
Vind het er altijd gezelliger uitzien met tricolore pasta, zo lekker kleurrijk.
Als dressing heb ik meestal yoghurtdressing en honing-mosterd dressing maar die serveer ik gewoon los.

Chorizo is idd erg lekker. Die koude paste salade van Knorr was ook met Chorizo.

Ik ben geen kookwonder, maar dit klinkt niet zo moeilijk. Ga ik proberen zondag!

Ik heb er afgelopen week nog 1 gemaakt.

Ingrediënten:
* fusilli/penne
* rucola/ijsbergsla
* pijnboompitten
* stukjes paprika
* stukje tomaat
* blokjes fetakaas
* croutons

Deze keer had ik yoghurtdressing, maar ik neem ook weleens knoflookdressing.

Ik doe altijd gekookte fusilli, kerstomaat in 4-ren gesneden, lente-ui in ringen, gebakken blokje kipfilet, geroosterde pijnboompitjes en oude geraspte kaas of parmezaan.
En een dressing van 2 eetlepels rode pesto, een eetlepel citroensap (uit een flesje) en een eetlepel olijfolie mengen met een uitgeknepen teentje knoflook. De dressing moet je er wel door roeren zodat de smaken lekker doortrekken.

Meestal doe ik er dan een beetje kaas doorheen en zet ik de rest op tafel zodat mensen dat naar smaak nog kunnen toevoegen.

Ja kan het lauw warm eten of koud en de tweede dag vind ik het altijd nog lekkerder omdat de smaken dan helemaal doorgetrokken zijn!

ik maak het eigenlijk altijd hetzelfde. blokjes kaas, hamblokjes, appel, tomaat, komkommer, augurk, uitje.
en dan dressing erdoorheen, met wat sla erlansg en stokbrood+kruidenboter.

Ik doe meestal iets van de 'normale' ingredienten altijd door de pastasalade; cherrytomaatjes, komkommer, mais, rucola (of ijsbergsla) rode ui en paprika. En verder gooi ik er vaak philadelphia bij, geen dressing dan. Anders gewoon olijfolie met kleine blokjes of geraspte kaas.

Benodigdheden
• 300 g fusilli tricolore (c1000)
• zout
• ½ komkommer
• 1 rode ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, in piepkleine stukjes
• 1 bak tonijnsalade à 200 g, johma
• 250 g roze garnalen
• 4 cocktailtomaten, in dunne partjes
• 4 el verse basilicum, geknipt
• versgemalen peper

Bereiding
• Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout beetgaar.
• Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Snijd de helften nogmaals in de
lengte door en snijd ze in dunne plakjes.
• Giet de pasta af maar vang 1 dl van het kookwater op. Schep het opgevangen kookwater door de pasta en
laat de pasta afkoelen tot lauwwarm.
• Schep de komkommer, de ui, de paprika, de tonijnsalade, de helft van de basilicum erdoor.
• Breng de salade op smaak met peper en zout en bestrooi met de rest van de basilicum.
• Lekker met ciabattabrood met pesto en rucola.

nijntje4 schreef:Benodigdheden
• 300 g fusilli tricolore (c1000)
• zout
• ½ komkommer
• 1 rode ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, in piepkleine stukjes
• 1 bak tonijnsalade à 200 g, johma
• 250 g roze garnalen
• 4 cocktailtomaten, in dunne partjes
• 4 el verse basilicum, geknipt
• versgemalen peper

Bereiding
• Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout beetgaar.
• Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Snijd de helften nogmaals in de
lengte door en snijd ze in dunne plakjes.
• Giet de pasta af maar vang 1 dl van het kookwater op. Schep het opgevangen kookwater door de pasta en
laat de pasta afkoelen tot lauwwarm.
• Schep de komkommer, de ui, de paprika, de tonijnsalade, de helft van de basilicum erdoor.
• Breng de salade op smaak met peper en zout en bestrooi met de rest van de basilicum.
• Lekker met ciabattabrood met pesto en rucola.

Ik zelf ben niet zo van de vis, maar de visite zondag wel. Dus dit is wel een leuke tip

Razz_ schreef:Dit lijkt me allemaal zo lekker maar ik lust geen tomaat, paprika en olijven

Iemand misschien een lekker recept zonder deze ingrediënten?

mss combi van pasta/gerookte zalm/augurk/ui(die witte uit pot)/sla
of tonijn uit blik ipv zalm

Ik maak vaak een koudepasta salade in de zomer, voor bij de bbq.

Ik maak m met de volgende ingredienten:

Macaroni
Smac in blokjes
Gebakken spekjes
augurk
ui fijn gesneden
mini blokjes jong belegen kaas
aromat, dille
ananas
zilveruitjes
mayonaise gemixt met een lekkere sladressing ( meestal honing mosterd)

In de zomer eet ik het liefst alleen maar maaltijdsalade's!

Mijn man en ik vinden beide andere ingredienten lekker dus ik maak altijd een basis.

Die basis is:
* elleboogjes macaroni, penne of fusili(fijn gesneden)
* rul gebakken gehakt
* gefruit uitje, een witte (fijn gesneden)
* ijsbergsla (fijn gesneden)
* komkommer (fijn gesneden)

Daarnaast heb ik zo'n vakjes bak, die je af kunt sluiten, daar heb ik de volgende dingen in:
* mais
* augurk (fijn gesneden)
* rode paprika (fijn gesneden)
* kleine trostomaatjes in 4-en gesneden
* rode ui (ongebakken)
* amsterdamse uitjes
* pistache nootjes
* pijnboompitten
* uitgebakken spekreepjes

Verder maak ik vaak 2 sausjes klaar, de 1 is een honing mosterd sausje, eetlepel honing, eetlepel mosterd, eetlepel slasaus en wat citroensap.

En een gewone dressing van slasaus, 2 knoflookteentjes, wat groene kruiden.

Als ik het op deze manier maak, is het vaak gelijk voor 2 dagen. De sausjes hou ik apart en dan kun je het prima bewaren in de koelkast.

pasta
Gerookte zalm
verse dille
kappertjes
groende asperge tips
kookroom (light)
gekookt eitje (of het liefst gepocheerd)
peper en zout naar smaak

* kook de pasta
* kook de asperge tips kort
* giet de pasta af en voeg een flinke scheut kookroom toe en de dille
* laat een beetje afkoelen
* voeg de zalm snippers, aspergetips, en kappertjes toe
* laat afkoelen en serveer met gekookte eieren er bovenop of per persoon met een gepocheerd eitje:)

mjam!

Salade met:

* Rucola
* Pasta
* Kip in kerrie gemarineerd
* Champignons in kerrie gemarineerd
* Ananas
* Lente uitje
* Paprika
* Cashewnoten/ Pijnboompitjes

En een hele makkelijke/snelle:

Penne (of een andere grote pasta)
(Gebraden) Kipfiletreepjes
Zo'n zak gemengde sla
Honingmosterd-dressing
Pijnboompitjes

ik maak het wel es met penne, brie, spekjes, sla en aardbeien..
ik dacht eerst ook dat die aardbeien echt een hele rare combi erbij waren, heb het van een vriendin.. maar die aardbeien zijn juist echt lekker.. !! en dan heb ik eroverheen vaak een yoghurtsausje..

Ik maak meestal pastasalade met:
- fusili-pasta
- gerookte kipfilet
- paprika
- ijsbergsla/rucolasla
- pijnboompitten
- honing-mosterddressing

Ik maak ook wel eens pastasalade met:
- fusili-pasta
- mozzarella
- spekreepjes (gebakken in de pan)
- rode pesto (als soort van dressing)
- ongezouten cashewnoten
- cherrytomaatjes
- rucolasla

Ik vind een gekookt ei ook altijd lekker bij een maaltijdsalade en komkommer en tomaat.