Zelfgemaakte satesaus/pindasaus

Ik ben benieuwd hoe jullie dit maken? Ik doe eigenlijk altijd een kant-en-klare omdat ik die gewoon heel lekker vind, maar die had ik nu niet in huis, dus had ik zelf wat gemaakt met pindakaas als basis. Was wel ok, maar niet geweldig. Dus ik ben wel benieuwd naar jullie recepten!

Ons pap deed vroeger altijd pindakaas, ketjap en een beetje sambal... Maar de lekkerte satesaus blijft nog altijd die van Susi Wan, vind ik dan...

Joontjuh, die heb ik dus ook altijd, echt lekker is die.
Ik had nu pindakaas en sambal gedaan (geen ketjap) en dat vond ik niet geweldig, ben benieuwd of die ketjap dan echt zo veel verschil maakt.

Wij maken de pindasaus altijd zelf. Dikke klodder pindakaas in de pan, mengen met melk zodat het een papje wordt. Ik doe er wat ketjap, sambal en beetje suiker in en klaar. Het smaakt altijd heerlijk! Ketjap moet er wel doorheen vindt ik, dan krijg je een heerlijk smaakje.

Pindakaas, ketjap, sambal, knoflook, klein beetje chilisaus en het liefst laat ik een paar stengels sereh meetrekken.

Ik heb het mijn moeder laatst eens gevraagd, want zij maakte het ook altijd zelf met pindakaas. Volgens mij was het ook pindakaas, water (of melk?) met ketjap en verschillende kruiden (djahe, ketoembar ofzo?).

Aan deze reactie heb je vrij weinig haha, maar ketjap zou ik er in ieder geval doorheen gooien.

Saga schreef:Pindakaas, ketjap, sambal, knoflook, klein beetje chilisaus en het liefst laat ik een paar stengels sereh meetrekken.

 Zo doe ik het ook maar dan zonder de chillisaus.

Ik maak het ook wel eens met die satésaus-pasta van Calvé (een soort dikke pindakaas). En dan verder ook met ketjap en een beetje sambal. Daar zit net iets meer smaak aan dan aan pindakaas vind ik.

Ik heb altijd een zakje van de toko met petjar poeder erin. Deze met water opzetten en roeren en wachten totdat het gaat koken. Daardoor bint het en heb je een heerlijke pittige sate saus.

silly-one schreef:Ik heb altijd een zakje van de toko met petjar poeder erin. Deze met water opzetten en roeren en wachten totdat het gaat koken. Daardoor bint het en heb je een heerlijke pittige sate saus.

 Ik heb ook zakjes van de Toko, verschillende altijd.

Pindakaas, water, basterd suiker, ketjap, sambal, knoflook en veel roeren!

pindakaas
melk
ketjap
curry
sambal pepers

dan heb je een heerlijke pindasaus. Als wij een bbq hebben bij vrienden of familie zegt iedereen neem jullie pindasaus mee zo lekker vind iedereen hem