Bolognese saus

Laatst heb ik bolognese saus zelf vers gemaakt. Verse tomaten, knoflook oregano. Alleen nu heeft mijn vriend in een vlaag van opruimwoede de kookboeken opgeruimd... Heel fijn maar niet heus. Dus ik vroeg me af of jullie kunnen helpen.

Dit ging er sowieso in;
Tomaten
Bouillonblokjes
Gehakt
Knoflook
Ontbijtspek
Tomatenpuree
Oregano
Ui
Water

Aan jullie de vraag of ik iets vergeten ben en hoe ik het klaar moet maken. Het grootste gedeelte weet ik nog wel maar ik mis het hele recept Ik doe er wel zelf nog champignons en paprika doorheen. Ik wilde het vanmiddag maken maar ik denk dat dat hem niet gaat worden... Ik moet om 3 uur weer werken en zo eerst dochter wegbrengen en nog wat ingrediënten halen.

In een echte bolognesesaus hoort selderij en wortel. Spek zou ik er niet in doen.