Quinoa-recepten

Wat is jullie favoriete quinoa-recept?

Eten jullie het ook weleens als ontbijt? Telll me!

Wij gaan dit recept dit weekend uitproberen:

http://foodiefresh.com/recipe/roasted-veggie-quinoa-salad/

En verder lees ik aandachtig mee in dit topic

Roerbakgroentes roerbakken met een beetje sojasaus, en dan twee eieren bakken met een hele dooier en dan de dooier als een soort van sausje door de quinoa doen

Als we super easy doen dan maak ik quinoa met gestoomde worteltjes en geroerbakte zalm met knoflook en soja.

Een Chili is ook lekker
http://allrecipes.nl/m/recept/8562/chili-met-quinoa

Of in salades is het ook heerlijk. Zo ook in pilaf.

http://www.fitfoodiefinds.com/2012/08/10-healthy-quinoa-recipes.html?m=1

De salade met aardbeien en feta is in ieder geval erg lekker.

Ik lees even mee.

wat je kan doen is, alle gerechten waar je normaal gesproken rijst bij zou koken, de rijst vervangen door quinoa. Dan heb je meteen super veel gerechten en het smaakt echt prima als vervanger voor rijst.

Dit gerecht heb ik zelf nog niet geprobeerd, dus geen idee of het lekker is:

WARME AMANDELQUINOA
Amber albarda – 2 personen

Ingrediënten
• 250ml amandelmelk

• 125 ml quinoa (goed wassen)

• ½ bakje bosbessen/frambozen

• 1 flinke scheut kaneelpoeder

• Klein handje gepelde amandelen

• Agavesiroop
Koken en pureestamper
1. Breng de amandelmelk samen met de quinoa in een pan aan de kook.
2. Laat de quinoa vervolgens op matig vuur 15 minuten pruttelen tot de meeste melk is opgenomen; roer de korrels tussentijds een paar keer om.
3. Rooster intussen de noten in 3-4 minuten goudbruin onder de ovengrill (niet te dicht eronder plaatsen). Schep ze tussentijds een paar keer om.
4. Haal de pan van het vuur en laat de quinoa nog 5 minuten met het deksel op de pan staan. 5. Voeg de bosbessen en de kaneel toe en roer het geheel een paar keer om. Verdeel de quinoa over twee kommen, hak de geroosterde noten grof en strooi ze over de quinoa.
6. Maak de porties af door er agavesiroop naar smaak over te lepelen.
Gebruik bij voorkeur rode quino, in de schil zitten nl. veel voedinsstoffen.

Caresses, dat klinkt lekker zeg! Dat ga ik eens proberen (maar dan met speltmelk ipv amandelmelk, want dat vind ik niet lekker).

Aziraphale schreef:Wij gaan dit recept dit weekend uitproberen:

http://foodiefresh.com/recipe/roasted-veggie-quinoa-salad/

En verder lees ik aandachtig mee in dit topic

Echt een aanrader! Het was heel erg lekker

Ik up hem even. Heeft iemand nog lekkere recepten?