Amber Albarda topic

Hoi!

Zijn ze er nog op het forum, de AA-aanhangers?

Ik heb mijn boeken voor me liggen en laptop. Ben gevraagd door iemand om haar even op weg te helpen met het beginnen aan Amber. Niet extreem, maar haalbaar, gezond etc. Alleen vind ik het zelf heel lastig hoe ik haar op weg moet helpen! Ze heeft het boek sowieso in huis en min of meer gelezen, maar ziet door de bomen het bos niet meer. Het hoofddoel is niet afvallen, maar vooral suikers minderen.

Wat passen jullie voornamelijk toe van Amber? Adviezen, tips? Dagmenu? Leuke recepten? Wat merk je voor verschillen?

En misschien zijn er zelf nog wel forummers met vragen, klachten, mededelingen, weetjes, monologen, discussiepunten etc

Ik weet van een vriendin dat zij de basisdingen wel redelijk toepast, veel water drinken, handje noten tussendoor, meer vis eten en minder vlees, speltbrood eten. Dat zijn makkelijk haalbare dingen.

Tip:

Ik vind vooral haar diner recepten erg lekker die gebruik ik het meeste.

Ik ben zelf niet 100% anti E-nummers/suikers 'I love my candy ' maar in hoofdmaaltijden vind ik het wel belangrijk om zo gezond mogelijk te eten. Dus daarbij let ik wel op suikers/koolhydraten en redelijk op E-nummers. Je zult mij nauwelijks pakjes en zakjes zien eten.

Helaas heb ik er het geld niet voor over om biologisch te eten dus wat dat betreft volg ik amber weer helemaal niet. Ik let dus vooral op de overmatige suikers die overal inzitten.

Ik ben door Amber wel veel beter gaan eten. Eerst at ik toch meer de standaart groentes etc. Nu ga ik echt veel meer voor de apartere keuzes.

Ik had trouwens beide boeken nu alleen nog het kookboek.

Mijn lievelingsrecepten:

Knolselderij frietjes
Pittige brocolli met cashewnoten en chillipepertjes
Auberginebootjes
Auberginelasagne (Die is zo lekker! Ik gooi er wel 1 blikje tonijn bij)
Kalkoen pestorolletjes... ooh jummie haha


Iemand de pastinaak frietjes al op?

Zo te zien zijn er niet zoveel meer

Zelf volg ik het wel volledig maar heb alleen nu na mijn vakantie weer moeite om suikers te laten staan! Ik baal echt, dus vanaf morgen weer 100% amber!!

Zelf mis ik wel variatie in tussendoortjes en weinig inspiratie voor de lunch (buiten snel gewoon 2 zuurdesembroodjes) daar baal ik een beetje van op dit moment.

Heb je de persoon op weg kunnen helpen? Ik heb 2 vriendinnen ook geholpen, heb gewoon een weekmenu gemaakt voor ze. Dus letterlijk alles wat ze 'moeten' eten genoteerd.

Punk'd schreef:Ik ben door Amber wel veel beter gaan eten. Eerst at ik toch meer de standaart groentes etc. Nu ga ik echt veel meer voor de apartere keuzes.

Ik had trouwens beide boeken nu alleen nog het kookboek.

Mijn lievelingsrecepten:

Knolselderij frietjes
Pittige brocolli met cashewnoten en chillipepertjes
Auberginebootjes
Auberginelasagne (Die is zo lekker! Ik gooi er wel 1 blikje tonijn bij)
Kalkoen pestorolletjes... ooh jummie haha


Iemand de pastinaak frietjes al op?

Ja die heb ik gegeten een poosje terug! Zijn heerlijk, maar je moet er niet te veel eten want dan worden ze op de een of andere manier niet zo lekker haha. Wij doen zelf nu ook soms gewoon aardappels in partjes, knofloo, olie, ui en rozemarijn en in de oven. echt super lekker!

Waar halen jullie dat speltbrood? Ik heb het laatst bij de C1000 gehaald, maar die kost € 2,60 ofzo. Vind ik best duur.. Is er een goedkoper adresje?

Rizzo schreef:Waar halen jullie dat speltbrood? Ik heb het laatst bij de C1000 gehaald, maar die kost € 2,60 ofzo. Vind ik best duur.. Is er een goedkoper adresje?

Ik haal het op de markt en daar is het € 2,75 dus kan je helaas niet helpen. Maar een goed donkerbrood kost ook al snel € 2,10 dus ik vind persoonlijk de prijs wel mee vallen.

Misschien kun je te compensatie wat vaker volkoren crackers eten?

bij de emte is het regelmatig in de aanbieding dan koop ik er gelijk 3 ofzo.

ik eet nog wel volgens de richtlijnen maar een beetje aangepast ivm zwangerschap.Ik viel te veel af dus eet nu meer koolhydraten en suikers als van amber ´ mag´. straks na de bevalling weer afkicken:O

Ik ben helemaal gek op het brabants roggebrood. Zuurdesembrood vind ik ook erg lekker.

Heb alleen nog maar het eerste deel, misschien een volgend deel van Sinterklaas?

Ik heb een aantal dingen van Amber ingebouwd in mijn eetpatroon en dat zijn:
- zo min mogelijk uit pakjes en zakjes koken
- niet teveel drinken tijdens maaltijden
- groente mee naar het werk nemen, zoals paprika, worteltjes, tomaten of komkommer
- een geprakte avocado met peper en zout op brood doen
- vaker zelf tonijnsalade, zalmsalade of eiersalade maken en deze op brood doen
- regelmatig een paar eieren koken en deze op brood doen
- geen liga's of andere koeken meer eten als tussendoortje, maar groenten, fruit, noten of een gekookt ei
- geen ontbijtkoek of eierkoeken meer eten
- zorgen dat ik altijd noten in huis heb om te pakken als tussendoortje
- grasboter kopen en deze op brood doen
- vaker biologische groenten of vlees kopen
- altijd biologische aardappels kopen als ik deze met schil in de oven doe
- volkoren crackers in plaats van sesam crackers

Ik heb nog weinig recepten van Amber gemaakt, dus daar kan ik je geen tips over geven.

Smikkell schreef:Tip:

Is dit boek een aanrader als je de andere twee boeken van Amber al hebt? Of staat er dan veel dubbel in?

Rizzo schreef:Waar halen jullie dat speltbrood? Ik heb het laatst bij de C1000 gehaald, maar die kost € 2,60 ofzo. Vind ik best duur.. Is er een goedkoper adresje?

Bij de natuurwinkel, daar worden ze vers gemaakt en ze zijn superlekker. Allerlei soorten, pompoenpit vind ik het lekkerst. Die kosten rond de 3,50 dus vind dit nog meevallen. Maar die van de C1000 lijkt me niet erg lekker.

Die van de. C1000 is ook lekker is alleen niet puur spelt

De AH Excellent broden zijn ook speltbroden heb ik gehoord. Geen idee alleen wat die kosten.

Dan valt het idd wel mee als ik jullie zo hoor. Ik haal zelf vaak brood in de reclame of bij een goedkopere supermarkt en dan scheelt het best wel. Speltbrood van de C1000 is wel lekker hoor! Vind ik dan .