Lekker recept voor loempia?

Ik wil weer eens een loempia's gaan maken, maar ik zoek nog een lekker recept voor de vulling.
Wie o wie heeft er een heerlijk recept?

Men neme:
- geraspte wortel
- geraspte/fijn gesneden witte kool
- tauge
- glas noodles (geweekt, en klein geknipt)
- gehakt
- teentje knoflook
- ketjap
- oestersaus
- zout
- peper

Rul je gehakt, doe daarna geperste koflookteen erbij. Daarna doe je de wortel, kool in de wok en later ook de tauge en glasnoodle. Doe voeg daarna een scheut ketjap en oestersaus erbij. Maak het af met zout en peper. Wees niet te zuinig met peper. Dit alles mag je maar HEEL KORT roerbakken (Let op! Groente mag niet gaar zijn maar iets slinken!) want je frituurt het nog en dan wil je nog wel een bite hebben.

Serveer het met chillisaus (Eventueel zelfgemaakt)

Ik heb ze vorige week gemaakt. Toen heb ik oosterse wok groenten (taugé/ wortel, witte kool enz.) even gewokt met wat knoflook, sambal en ketjap en een beetje gembersiroop. Heel kort, daarna heb ik er stukjes kipfilet (vleeswaren) door gedaan en dat in 2 lagen filodeeg gedaan (ingesmeerd met boter) en ik heb ze afgebakken in de oven, net wat minder vet!

Oeh dit klinkt lekker.. dit ga ik ook eens proberen!