Taarten Topique

Lejow schreef:

Rebecca schreef:Leuk Flower!!

Lejow, even een printervraagje...Ik heb met kerst een foodprinter gekregen, vandaag eindelijk zover dat hij aangesloten kan worden...Heb jij de printerkop uitgelijnd? Als ik in het boekje kijk lijkt dat alleen te kunnen als je het papier in de benedenla doet, maar ik heb alleen icingsheets en die mogen alleen in de bovenlader :S

Ehm, welke printer heb je??

Ik heb de Canon 3600. Hij print helemaal niet, mijn ict-mannetje (lees vriend ) krijgt 'm ook niet aan de praat. Ik geef aan dat de achterste lade gebruikt moet worden, en vervolgens komt er een melding dat er geen papier in de cassette zit. Moet je meer dan 1 vel tegelijk in de lader stoppen?

Ik kom er net achter dat je bij ons vlakbij een winkel hebtt waar je taart en cupcake spullen kan kopen. Iemand ervaring met de winkel www.taart-en-koffie.nl?

Rebecca schreef:

Lejow schreef:

Rebecca schreef:Leuk Flower!!

Lejow, even een printervraagje...Ik heb met kerst een foodprinter gekregen, vandaag eindelijk zover dat hij aangesloten kan worden...Heb jij de printerkop uitgelijnd? Als ik in het boekje kijk lijkt dat alleen te kunnen als je het papier in de benedenla doet, maar ik heb alleen icingsheets en die mogen alleen in de bovenlader :S

Ehm, welke printer heb je??

Ik heb de Canon 3600. Hij print helemaal niet, mijn ict-mannetje (lees vriend ) krijgt 'm ook niet aan de praat. Ik geef aan dat de achterste lade gebruikt moet worden, en vervolgens komt er een melding dat er geen papier in de cassette zit. Moet je meer dan 1 vel tegelijk in de lader stoppen?

Die heb ik ook, dat papierding is drama.
Je moet het gewoon in die zwarte bak onderin de printer doen (nooit geweten dat het in de bovenlader moet?). Dan dat half doorschijnende dekseltje er af laten, en als hij dan papier probeert te trekken kun je een beetje helpen met je vingers, door het er in te duwen.
Ik deed per 1.

Heb de printer bij Bouwhuis gekocht en kreeg er een begeleidend papier bij. Daarop staat dat icing en frosty sheets bovenin moeten en chocoprint en ouwelvellen onderin.
Heb mijn vraag ook op het taartenforum gezet, en anders ga ik jouw tip uitproberen . Dank je iig voor je reactie!

Ik ben weer druk begonnen met de taarten en krijg nu ook steeds aanvragen voor verjaardagen. Wat ik behoorlijk spannend vind want zo goed ben ik nog niet.

het lukt me nog niet om het fondant zo strak om het biscuit te krijgen en er zitten ook veel plooien in. Iemand de gouden tip?

En afsmeren met botercreme ik doe dat altijd minimaal maar gister zij iemand dat ik een dikke laag moest doen van ongeveer een centimeter is dat wel goed?

Elsje schreef:Ik ben weer druk begonnen met de taarten en krijg nu ook steeds aanvragen voor verjaardagen. Wat ik behoorlijk spannend vind want zo goed ben ik nog niet.

het lukt me nog niet om het fondant zo strak om het biscuit te krijgen en er zitten ook veel plooien in. Iemand de gouden tip?

En afsmeren met botercreme ik doe dat altijd minimaal maar gister zij iemand dat ik een dikke laag moest doen van ongeveer een centimeter is dat wel goed?

De hele lap over de taart heen leggen, zorgen dat je lap een heel flink stuk groter is dan je taart. Dan de bovenkant strak maken en dan beetje voor beetje met je handen de vouwen er uit vouwen aan de zijkant, als de lap groot is gaat dit erg makkelijk. Niet te dun en niet te dik uitrollen!

Botercreme is een kwestie van smaak, er zijn mensen die er zo weinig op doen dat het spul net plakt, ik doe er altijd zoveel op dat de taart bijna niet doorheen schijnt (ook met lichte kleuren marsepein, anders zie je de taart er doorheen).

Ik zit eraan te denken om een taartenworkshop bij te wonen, kosten zijn 37,50 voor een basistaart. Is dat de moeite waard? Ik wil het namelijk op vrijdag 10 februari doen, want de volgende dag vier ik mijn verjaardag en dan heb ik alvast een taart haha en zelf gemaakt .

Ik heb me toch ingeschreven, mijn vriend betaald eraan mee .

Leuk Linnie, veel plezier!!

Lejow: Ik gebruik een heel pakje fondant 250 gr voor een taartje van 20 cm..

Ik zal morgen eens kijken of het lukt met je tips! heb ook nog eens even filmpjes gezocht op youtube.

Als je dus 'veel' botercreme gebruikt trek dat dan niet in de taart? Of is botercreme daar te vet voor.

En nog even een vraagje over een mixer ik heb nu een hand mixer maar ook gekeken naar een mixer icl kom. Is dat ook goed of is een handmixer beter? ( 10 min blijft toch altijd erg leuk )

Kijk hier maar eens:
http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen

Daar geven ze al 450 gram fondant voor een 20 cm taartje! Natuurlijk heb je dan wel over, maar de lap maak ik zeker altijd 2 keer zo groot als het taartje. Ik deed er vaak nog iets extra's bij. Je kunt het er makkelijker afsnijden, dan eraan plakken.


Nee hoor, het trekt absoluut niet in de taart. Ik maakte 1:1 botercreme, poedersuiker en bertoli boter.

Elsje schreef:Lejow: Ik gebruik een heel pakje fondant 250 gr voor een taartje van 20 cm..

Ik zal morgen eens kijken of het lukt met je tips! heb ook nog eens even filmpjes gezocht op youtube.

Als je dus 'veel' botercreme gebruikt trek dat dan niet in de taart? Of is botercreme daar te vet voor.

En nog even een vraagje over een mixer ik heb nu een hand mixer maar ook gekeken naar een mixer icl kom. Is dat ook goed of is een handmixer beter? ( 10 min blijft toch altijd erg leuk )

Ik kan je een mixer met kom toch erg aanraden, zeker als je veel taartjes gaat maken! Voor een paar tientjes heb je al een eenvoudige staande mixer. Ik had er eerst eentje van zo'n 45 euro van merk Philips. Voldeed prima, totdat ik royal icing ging mixen, dat trok ie niet, dus heb nu een kenwood.

O ja, eens met Lejow, ik gebruik altijd teveel fondant, te dun uitrollen wordt ook niet mooi en je kan het er inderdaad beter afsnijden dan dat je te kort komt.

Absoluut mixer met kom.
Biscuitmix moet je 10 minuten mixen, weet je wat voor wiebelhanden je daarvan krijgt als je dat met een handmixer doet haha

Lejow schreef:Leuk Linnie, veel plezier!!

Thnx hoop dat het een mooie taart wordt

Ze geven er ook gratis workshop roosjes maken, maja die dag moet ik wachten tot mijn nieuwe telefoon afgeleverd wordt. Heb me wel ingeschreven, maar erbij gezet dat het misschien niet doorgaat omdat ik op een bestelling wacht.

Lejow schreef:Kijk hier maar eens:
http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen

Daar geven ze al 450 gram fondant voor een 20 cm taartje! Natuurlijk heb je dan wel over, maar de lap maak ik zeker altijd 2 keer zo groot als het taartje. Ik deed er vaak nog iets extra's bij. Je kunt het er makkelijker afsnijden, dan eraan plakken.


Nee hoor, het trekt absoluut niet in de taart. Ik maakte 1:1 botercreme, poedersuiker en bertoli boter.

Ooh 450 gram zelfs! En doe je met een speciale reden bertoli boter? Of maakt dat niet uit?

Dan ga ik ook maar eens kijken naar een mixer met kom! Wordt het resultaart niet anders omdat de kom alleen maar 'draait' en je met je handen alle kanten op kan zeg maar?

Nee hoor, de kom of de mixer draait, dus je gaat de hele kom door!

Ik gebruik bertoli met blauwe wikkel omdat ik die erg lekker vind

oke, haha bedankt voor de tips:)

Heb nog veel te leren

Ik zag net dat fondant en marsepein in de aanbieding is bij xenos , 1,99 voor 250 gram(heel veel kleuren)

is al vaker genoemd, schijnt niet topspul te zijn...

Maar wel bedankt dat je het doorgeeft

Ik ben verslaafd! .... aan de workshops van Wendy Schlagwein!
Vandaag weer geweest en het was zo ontzettend leuk en zoveel geleerd!
Hier komen de foto's:

Rebecca, prachtig!! Is het nog eetbaar (of is het uitgehard en gevuld met piepschuim?) en vind je het niet zonde om zo'n kunstwerk vervolgens op te eten?

Deze is gevuld met piepschuim want ik wil deze nog heeeel lang kunnen bewaren! Ik vind het inderdaad zonde om zo'n workshop te volgen en het dan direct alweer op te moeten eten, maar ga deze vast ook nog wel eens als taart maken. Hoewel ik het dan niet zonde vind, doet die eerste snee van het mes toch een beetje 'pijn'

Rebecca schreef:Deze is gevuld met piepschuim want ik wil deze nog heeeel lang kunnen bewaren! Ik vind het inderdaad zonde om zo'n workshop te volgen en het dan direct alweer op te moeten eten, maar ga deze vast ook nog wel eens als taart maken. Hoewel ik het dan niet zonde vind, doet die eerste snee van het mes toch een beetje 'pijn'

Dat heb ik ook en ik maak niet van dit soort kunstwerken. Ik vind het leuk om te doen maar vooral ontzettend tijdrovend. Volgens mij is het helemaal jou ding, wellicht moet je er je werk van maken?

:o On-ge-loof-lijk, prachtig Rebecca!!!

Prachtig zeg! Ik zou ook nog graag bij Wendy een workshop volgen, ze zitten altijd zo snel vol