Draadjesvlees

Possom schreef:Ohh ik krijg nu ook helemaal zin om het te maken! Denk dat ik van 't weekend maar eens aan de slag ga. Wat eten jullie er eigenlijk bij?

- Draadjesvlees met rode kool en appeltjes en aardappelen
- Draadjesvlees met witlof en aardappelen
- Hachee met rode kool en appeltjes en gekookte aardappelen
- Griekse stoofpot
- Rendang of roedjak
- Draadjesvlees met patat vind ik ook superlekker

Ojee.. die Griekse stoofpot klinkt wel heel aantrekkelijk haha. Moeten we maar niet aan beginnen nu mijn vriend nog lijnt want hij snaait zo die hele pan leeg denk ik

Bedankt voor de lekkere tips Susan!

Possom schreef:Ohh ik krijg nu ook helemaal zin om het te maken! Denk dat ik van 't weekend maar eens aan de slag ga. Wat eten jullie er eigenlijk bij?

Aardappelen en stoofpeertjes vind mijn man het allerlekkerst erbij.
En ik vind, oh heel fout haha, macaroni er lekker bij. Gewoon witte elleboogjes, draadjesvlees in stukjes erdoor, opgebakken champignons en wat hot ketchup.

Possom schreef:Ojee.. die Griekse stoofpot klinkt wel heel aantrekkelijk haha. Moeten we maar niet aan beginnen nu mijn vriend nog lijnt want hij snaait zo die hele pan leeg denk ik

Bedankt voor de lekkere tips Susan!

Hmm, maar het is wel relatief gezond, veel verse groenten. Ik maak het altijd met gepelde tomaten, aubergine, courgette, paprika, en dan veel kaneel, knoflook en een beetje oregano. Kan best als je lijnt, denk ik (tenzij je zo'n minikuur doet).

Ik maak dan dus stoofvlees met ontbijtkoek en daar horen echt frietjes bij! Een frietje stoof!!!
Verder eten we er vaak rode kool, appelmoes, stoofpeertjes of een salade bij.

Ik gebruik altijd magere runderlappen of bieflapjes.
Ik braad ze eerst even aan in boter, zodat ze aan weerszijden bruin zijn. Dan giet ik er (heet) water bij en zet ik het op een laag pitje en laat het minimaal 4 uren staan. Dan wordt het lekker zacht vlees. Als het klaar is giet ik het water af in een schaaltje zodat ik daar jus van kan maken. Vaak bak ik dan nog kort wat ui mee en soms ook champignons. Van ht water maak ik dan een jus, die giet ik weer terug de pan in en warm het nog even door.
Ik heb ook weleens gehoord dat rode wijn erbij het vlees minder taai maakt omat het zuur is, maar bij mij werkt water dus ook altijd al prima.

Oh spannend! Ik heb het ook net opgezet, dus ook al smaakt het nergens naar, gaar zal het zijn tegen etenstijd
Ik hoop echt dat het lekker is. Heb trouwens sucadelappen gebruikt en we eten er spruitjes bij met aardappels, heb nog reserve rode kool voor als dat toch niks is.

Ik vind het allerlekkerst erbij gekookte aardappels met zelfgemaakte appelmoes.
Maar ook lekker erbij: stoofpeertjes, hutspot, rode bietjes..

Heb het net gemaakt en gegeten en het is echt superlekker! Ik ben zoo blij dat het is gelukt en ik dit nu gewoon zelf kan maken! Iedereen bedankt voor de tips

Wel jammer dat het de hele dag opstaat en het dan binnen een half uur allemaal weg is

Ja, dat klopt Lady. Azijn werkt hetzelfde als de zuren in bier en wijn en zorgt ervoor dat het mals wordt. Ik heb nooit bier en wijn in huis dus heb gewoon azijn gebruikt, een scheutje (maar het heeft wel een uur of 6 opgestaan). Dan heb je natuurlijk niet de extra smaak maar dat kun je makkelijk aanvullen.