Tagliatelle

Wie weet er een lekker recept met tagliatelle?

Roomsaus met zalm en spinazie

of roomsaus met hamblokjes en champignons

Zie het pasta recept topic haha, net mn favo daar neergezet.

Tagliatelle met mascarpone
(pas op, geen mager recept)

400 gram Tagliatelle
120 dl slagroom
400 gram spinazie
150 gram Mascarpone
Parmezaanse kaas naar eigen smaak

Kook de Tagliatelle in zout water volgens gebruiksaanwijzing. . Maak een pan warm met olijfolie en een klontje boten + 2 tenen knoflook. Als de boter goed gesmolten is de verse spinazie erbij. Helemaal doorroeren totdat hij geslonken is. Slagroom + mascarpone erbij. Een beetje water van de tagliatelle bij het spinazie mengsel, zodat het lekker smeuïg blijft. Tagliatelle afgieten en bij het spinazie mengsel doen. Goed door elkaar roeren en Parmezaanse kaas erop. Smullen maar!

Lekker handig, tegelijk met het pastatopic.. ik ga daar maar eens even kijken...