Champignons schoonmaken

Hoe maak je champignons het beste schoon?

ik schil ze altijd, dan weet je zeker dat ze echt schoon zijn. maar borstelen kan natuurlijk ook

Ik spoel ze af met water.

Voorzichtig borstelen met een speciaal champignon borsteltje, of anders zachtjes schoonvegen met keukenrol/tissue.

Wassen is eigenlijk niet goed voor champignons.

Ik veeg ze altijd schoon met een stukje keukenrol.

Borstelen of keukenpapier inderdaad..

Ja met keukenpapier of een droge doek. Niet met water, dat absorbeert die champignon, wordt hij niet lekkerder van.

schillen?! Hoe dóe je dat (en waar haal je de tijd vandaan)?

Ik borstel ze altijd schoon met 'n speciaal borsteltje (en afspoelen is echt een BIG NO NO met champignons...)

Jerry schreef:schillen?! Hoe dóe je dat (en waar haal je de tijd vandaan)?

nou, zo tijdrovend is het nou ook weer niet hoor als je er eenmaal handigheid in hebt. Ik schraap aan de onderkant met een mesje altijd eerst het bovenste velletje los en druk dat tegen het mesje aan. vervolgens komt de rest er gelijk vanaf als je je hand dan langs de champignon wegtrekt. het is dus niet schillen zoals je bij een aardappel doet.
toen ik voor het eerst van een champignon schillen hoorde keek ik ook raar op hoor, maar het is eigenlijk best makkelijk en zo weet je zeker dat er niets vies meer aan zit.

Ik maak se meestal niet eens schoon als ze er schoon uit zien (a)

Ik ga ook voor wassen, als ik ze gelijk daarna bereid merk ik geen smaakverschil op. Vind het toch een beetje een vies idee dat ik iets dat op paardenpoep heeft gegroeid alleen afborstel voordat ik het opeet.

Die veeg ik schoon met een theedoek.

lieke89 schreef:ik schil ze altijd, dan weet je zeker dat ze echt schoon zijn. maar borstelen kan natuurlijk ook

eindelijk nóg iemand die dat doet!
Zus en ik hebben het ook zo van mams geleerd, maar verder ben ik nog nooit iemand tegengekomen die de champignons schilt. En het is idd zo gedaan als je er een beetje handig in bent Ik snij ook altijd het steeltje een stukje korter, trouwens!

Maar een champignon is al zo klein, dan hou je toch haast niks over?

Edit: Had de reactie van Lieke nog niet gelezen. Naja, ik maak ze gewoon met een theedoek schoon, ben er nog nooit ziek van geworden.

Nee, het is echt maar een heel dun schilletje dat je eraf haalt!

Eerder altijd met keukenpapier, maar dat vond ik zoveel werk. Nu met een borsteltje, maar daardoor beschadigt de champignon, waardoor hij gelijk bruine streepjes krijgt. Daar ben ik dus ook niet zo tevreden over. Ik denk dat ik schillen maar eens ga proberen dan. Ik snijd ook altijd een stukje van het steeltje af.

Twellie schreef:Ik ga ook voor wassen, als ik ze gelijk daarna bereid merk ik geen smaakverschil op. Vind het toch een beetje een vies idee dat ik iets dat op paardenpoep heeft gegroeid alleen afborstel voordat ik het opeet.

Olifantenpoep toch? :o Dat hebben ze mij vroeger in de dierentuin verteld!!

He bah, Antibes...

Sjaantje schreef:He bah, Antibes...

Wat, :o , olifantenpoep is toch niet viezer dan paardenpoep?

Nee, je hebt ook wel gelijk... Alleen was ik zo gewend aan paardenpoep op mijn champignons dat ik olifantenpoep een beetje vies vond klinken
Ik dacht dus ook altijd dat het op paardenpoep groeit!

Sjaantje schreef:Nee, je hebt ook wel gelijk... Alleen was ik zo gewend aan paardenpoep op mijn champignons dat ik olifantenpoep een beetje vies vond klinken
Ik dacht dus ook altijd dat het op paardenpoep groeit!

Google zegt paarden en kippenmest! En stro!

Sjaantje schreef:

lieke89 schreef:ik schil ze altijd, dan weet je zeker dat ze echt schoon zijn. maar borstelen kan natuurlijk ook

eindelijk nóg iemand die dat doet!
Zus en ik hebben het ook zo van mams geleerd, maar verder ben ik nog nooit iemand tegengekomen die de champignons schilt. En het is idd zo gedaan als je er een beetje handig in bent Ik snij ook altijd het steeltje een stukje korter, trouwens!

Zo doe ik het ook altijd. En mijn man heeft het ook zo geleerd van zn moeder. Ik vind het niet meer werk dan poetsen met keukenrol ofzo. En zo weet je idd zeker dat ze schoon zijn.

Mijn man schilt ze dus ook altijd. Dat vond ik zo overdreven, ik wrijf ze gewoon een beetje schoon. Maar meer mensen schillen ze dus.

Beetje met een doekje wat ietsjes vochtig is afvegen..