Clean, Fit & Healthy topic

Nee hoor, kokosolie bederft niet snel.


Iemand bekend met amarant? Dat heb ik ook eens besteld.
Quinoa, gierst en boekweit worden hier al gegeten. Maar amarant dus nog niet.

Die cacaostukjes doen het goed in een havermoutontbijt! Vond ze bij mijn vader in de kast, die at ze niet meer.  Goed voor de bloeddruk geloof ik.

Ik heb zo'n overnight oats ontbijtje op vanmorgen. Ik had er een nectarine in kleine stukjes, hazelnoten en wat kokossnippers overheen gedaan. Het was erg lekker. Mijn vriend had het in no time achterover geklokt haha, hij vond het heerlijk! Mag ik vaker doen van hem, hij vraagt ook wat er allemaal doorheen zit en waar dat dan voor is. 

Die cacaostukjes zijn inderdaad lekker, SoGood.

Mag ik hier mee praten? Ik heb alsmaar last van mijn darmen, vaak hoofdpijn, futloos en moe. Nu heb ik daarvoor wel een chronische ziekte, maar ik wil graag toch kijken wat gezonder eten doet. 
Ik heb al speltbrood in huis gehaald en een hoop fruit. Mijn grootste probleem is afblijven van al dat lekkers, zoals koekjes, chips en chocola. Ik had al besloten om dat niet meer te kopen, maar nu kwam mijn vriend thuis met een mand vol koek, chocola, chips en dat soort dingen. Kadootje van zijn werk... En ik kan er maar heel erg moeilijk van af blijven!
Ik wil hier dus graag mee praten en inspiratie op doen om gezonder te eten. Iedere dag chocola en chips lijkt me ook niet echt gezond 

Ik kan hier in de buurt ook zo'n biotas ophalen van Giel zie ik, leuk! Na de vakantie ga ik een proefabonnementje nemen.

Sanne schreef:Ik heb zo'n overnight oats ontbijtje op vanmorgen. Ik had er een nectarine in kleine stukjes, hazelnoten en wat kokossnippers overheen gedaan. Het was erg lekker. Mijn vriend had het in no time achterover geklokt haha, hij vond het heerlijk! Mag ik vaker doen van hem, hij vraagt ook wat er allemaal doorheen zit en waar dat dan voor is. 

Die cacaostukjes zijn inderdaad lekker, SoGood.

Achterover geklokt? Ik moet het echt eten met een lepel.... Echt drinkbaar vind ik het niet.

xxjojootjexx schreef:

Sanne schreef:Ik heb zo'n overnight oats ontbijtje op vanmorgen. Ik had er een nectarine in kleine stukjes, hazelnoten en wat kokossnippers overheen gedaan. Het was erg lekker. Mijn vriend had het in no time achterover geklokt haha, hij vond het heerlijk! Mag ik vaker doen van hem, hij vraagt ook wat er allemaal doorheen zit en waar dat dan voor is. 

Die cacaostukjes zijn inderdaad lekker, SoGood.

Achterover geklokt? Ik moet het echt eten met een lepel.... Echt drinkbaar vind ik het niet.

Hoeveel havermout heb je erin gedaan? Ook omdat je het zo zwaar vond..

SoGood schreef:

xxjojootjexx schreef:

Sanne schreef:Ik heb zo'n overnight oats ontbijtje op vanmorgen. Ik had er een nectarine in kleine stukjes, hazelnoten en wat kokossnippers overheen gedaan. Het was erg lekker. Mijn vriend had het in no time achterover geklokt haha, hij vond het heerlijk! Mag ik vaker doen van hem, hij vraagt ook wat er allemaal doorheen zit en waar dat dan voor is. 

Die cacaostukjes zijn inderdaad lekker, SoGood.

Achterover geklokt? Ik moet het echt eten met een lepel.... Echt drinkbaar vind ik het niet.

Hoeveel havermout heb je erin gedaan? Ook omdat je het zo zwaar vond..

30 gram.
Vandaag zelfde ingrediënten+kiwi+hazelnoten, maar met rijstmelk. Dat is een stuk lichter en bevalt beter.

Geklokt wat misschien niet helemaal het juiste woord. We aten het wel met een lepel, maar dat deed hij echt heel snel haha. Al hadden we het wel kunnen drinken denk ik, maar    een lepel is handiger. 

Ik vond het ook een flink ontbijt hoor, voor mezelf maak ik volgende keer wat minder.

Davinia; tuurlijk mag je meeschrijven. Als je meer zicht wil krijgen op wat wel/niet gezond is en vooral om wáárom het wel/niet gezond is, zijn de boeken van Amber Albarda een aanrader. Zij schrijft daarin ook wel over darmproblemen en wat je daar aan kan doen. Een heel leuk, makkelijk en toegankelijk boek.

Ik heb dit net gemaakt, was lekker. Maar zijn oats echt wel gezond?

http://www.vegadutchie.nl/2012/04/04/1568/

Charles schreef:Ik heb dit net gemaakt, was lekker. Maar zijn oats echt wel gezond?

http://www.vegadutchie.nl/2012/04/04/1568/

Volgens mij wel hoor.
Er zijn wel verschillende verhalen over verwarmen of niet. Bij de overnight oats wordt het niet verwarmd en dat schijnt weer anders te verteren dan verwarmd.

Ik heb naast havervlokken ook speltvlokken en quinoavlokken besteld (en je hebt nog veel meer soorten), variëren lijkt me het gezondst.

Havermout is een superfood. Hier een linkje met waarom het zo gezond is:

http://eten-en-drinken.infonu.nl/diversen/104856-de-geneeskracht-van-havermout.html

Robin_ schreef:Havermout is een superfood. Hier een linkje met waarom het zo gezond is:

http://eten-en-drinken.infonu.nl/diversen/104856-de-geneeskracht-van-havermout.html

Toch klinkt gewassen, gepeld, verhit, geplet, verknipt en gerold niet echt gezond, haha.

Havervlokken lijken me beter dan havermout.

Inderdaad Linda, dat dacht ik ook toen ik het las. Klinkt toch wel behoorlijk bewerkt en uitgekleed.

Maar wat zijn dan precies havervlokken en wat precies havermout? Ik heb nu zo'n pak van Quaker en dat ziet er uit als vlokken. Welke heb jij dan?

Ik ga vanmiddag trouwens deze koekjes maken. Er staan nog meer leuke recepten op voor suikervrije koekjes.
http://suikerwijzer.nl/suikervrije-digestives-havermoutkoekjes/

Ik ga zo ook ff naar de Tuinen .

Tip: bij de Tuinen zijn Neal's Yard zaden/fruit/noten in de aanbieding, 25% korting.

En zijn de koekjes gelukt, Robin?

Volgens mij is havermout gestampte en bewerkte havervlokken. Volgens mij is havermout verhit geweest en havervlokken niet. Havermout is daarom ook heel snel klaar als je het kookt (paar minuten), terwijl havervlokken lang duren (half uurtje).

Ik heb gister een gezonde apple crumble gemaakt.

'Beslag'
250 gr speltmeel
75 gr kokosolie
4 el agavesiroop
50 gr havermout

Beslag goed met je hand kneden tot dat alle kokosolie opgelost is. Het blijft een heel los beslagje omdat het natuurlijk crumble moet worden. Ik heb het in een vierkant bakblik gedaan en onderop een laagje beslag gedaan en aandrukt met mijn hand. Daarop de vulling en bovenop dan los het laatste beslag als crumble gegooid.

'Vulling'
4 appels
Kaneel, naar smaak (ik heb er wel 2 flinke eetlepels in gegooid, heerlijk!)

Verder kun je er nog rozijnen of noten in doen. Wat je zelf lekker en gezond vindt.

30 minuten in de oven op 200 graden. Bij mij was hij iets aan de donkere kant en ik had hem 35 minuten gedaan. Ligt misschien ook aan je oven. Die van mij is hetelucht i.p.v. electrisch. Dus dan mag de tempratuur denk ik wat lager.

Klinkt goed, punk'd!


Ik vond m'n overnight oats niet zo heel erg lekker. Het bleef dun, had gedacht dat het dikker zou worden. Ik had het daarna even opgewarmd, toen vond ik het lekkerder.
Voor morgen doe ik dezelfde hoeveelheid havervlokken, maar minder speltmelk.

Ik zit nu aan een speltwafel met notenpasta, lekker!

Punk'd schreef:Ik heb gister een gezonde apple crumble gemaakt.

'Beslag'
250 gr speltmeel
75 gr kokosolie
4 el agavesiroop
50 gr havermout

Beslag goed met je hand kneden tot dat alle kokosolie opgelost is. Het blijft een heel los beslagje omdat het natuurlijk crumble moet worden. Ik heb het in een vierkant bakblik gedaan en onderop een laagje beslag gedaan en aandrukt met mijn hand. Daarop de vulling en bovenop dan los het laatste beslag als crumble gegooid.

'Vulling'
4 appels
Kaneel, naar smaak (ik heb er wel 2 flinke eetlepels in gegooid, heerlijk!)

Verder kun je er nog rozijnen of noten in doen. Wat je zelf lekker en gezond vindt.

30 minuten in de oven op 200 graden. Bij mij was hij iets aan de donkere kant en ik had hem 35 minuten gedaan. Ligt misschien ook aan je oven. Die van mij is hetelucht i.p.v. electrisch. Dus dan mag de tempratuur denk ik wat lager.

 Klinkt lekker, Punk'd! Tot nu toe heb ik het alleen crumbles gemaakt met normaal kruimeldeeg van bloem, suiker en boter (of bloem/havermout half om half). Wordt dit deeg vergelijkbaar met een normaal kruimeldeeg?

Mag je ook yoghurt Linda, of kan dit i.v.m. je dieet niet? Ik heb namelijk laatst dit gemaakt en een nacht laten staan. Was ook heerlijk en volgens mij lijkt dit er wel op:

Volle yoghurt, havermout (paar eetlepels), lijnzaad, pitjes/zaden, honing, fruit, kokos (en alles wat je verder zelf nog zou willen toevoegen...). En dan in de blender en in een hoog glas gieten.

De koekjes zijn trouwens wel goed gelukt. Het er zelf nog wat agavesiroop aan toegevoegd en kokos. Ze zijn niet echt zoet, maar dat komt natuurlijk omdat er geen suiker inzit. Gewoon lekker voor de afwisseling tussendoor.

Dat van jou klinkt ook lekker Punk'd, laat je weten hoe het is geworden?

Tips gevraagd: 

Ik ga straks op vakantie en op de een of andere manier heb ik erg veel behoefte aan zout als de zon schijnt. Heeft iemand een gezond alternatief voor die zakken chips!?

Robin, nee, yoghurt mag ik ook niet. Ik mag niks waar melk, ei of soja in zit. Mijn zoon is allergisch en omdat ik borstvoeding geef moet ik deze producten dus volledig mijden.

Shopelle, daar heb ik inderdaad ook altijd veel behoefte aan op vakantie. Bouillon (zonder E621) bij de natuurwinkel vandaan. Dropjes, maar dat is ook niet echt gezond.. Ach... voor de vakantie zou ik een uitzondering maken en lekker chipjes eten, haha.

Op vakantie eet ik gewoon lekker veel chipjes! Ik heb daar dan ook echt nog meer behoefte aan dan wanneer ik thuis ben.

Wij hebben net heerlijk zelfgemaakte pizza gegeten met een speltbodem. Echt m'n lievelingseten van dit moment! Belegd met geitenkaas, paprika, mozzarella, parmezaanse kaas, jong belegen Goudse kaas, pittige zelfgemaakte tomatensaus, extra knoflook en na afloop verse basilicum erover en zeezout en knoflookpeper

Klinkt lekker, aziraphale! Ooohh ik mis kaas zo erg!
Ik eet m'n pizza tegenwoordig zonder kaas, stukken minder lekker... Wij maken ook altijd een speltbodem, echt veel lekkerder.


Mijn overnight oat staat weer klaar voor morgenochtend. Dit keer meer havervlokken en minder speltmelk. Met rauwe cacaopoeder en cacao nibs. Het rook heerlijk!