Wat te doen met een pastinaak...?

In m'n groentepakket zit een pastinaak. Geen idee wat ik daarmee kan doen, heb een beetje online recepten zitten zoeken, maar ben er nog niet echt over uit.
Iemand een lekker idee?

Je kan er een pastinaakpuree van maken?

Schillen, koken, pureren.. beetje olijfolie, roomboter, peper en zout erdoorheen..

Puree (stampen samen met winterwortel of met aardappel bijvoorbeeld) of chips van maken!
Ik heb ook weleens gehoord dat je pastinaak goed kan koken in melk, maar dat heb ik zelf nog nooit geprobeerd!

Thanx, stamppot is misschien wel lekker, en makkelijk.

Maar die chips klinkt ook wel leuk eigenlijk...

Met melk gaat het hem helaas niet worden, ik volg een koemelk, ei en sojavrij dieet.

Lekker op z'n Engels:

In reepjes snijden en roosteren in de oven met wat olijfolie, peper, zout en evt wat kruiden.




Of nog meer in reepjes snijden zodat het frietjes worden, of er idd chips van maken.

Het is wel een vrij overheersende smaak, niet iedereen vindt het lekker.

Ik ben dol op pastinaak Lekker roosteren met wortel, bleekselderij, gele paprika, ui, gepelde knoflookteentjes en zoete aardappelplakjes.
In een ovenschaal met wat olijfolie, peper en zout. 30 min op 200 graden ongeveer.

We hadden er toch maar een simpele stamppot van gemaakt, maar ik vond het niet lekker.
Mocht er nog een keer pastinaak in zitten dan ga ik er patatjes van maken of grillen.

In plakjes snijden van 1 cm dik ongeveer, dan eventjes koken paar minuten en daarna wokken met andere groenten bijv zoete aardappel, aardpeer en pompoen. Je kan het ook alleen eten natuurlijk met stukje vlees of vis en wat aardappels.

Linda schreef:We hadden er toch maar een simpele stamppot van gemaakt, maar ik vond het niet lekker.
Mocht er nog een keer pastinaak in zitten dan ga ik er patatjes van maken of grillen.

Het is een vrij aparte smaak idd je moet er van houden. Ik vind het vooral lekker roergebakken met andere groenten zoals ik hierboven zei

Stampotje met wortel en daarbij aardappel puree en een karbonade of iets dergelijks. Of in de oven rosteren met wortel en ui!