Sperziebonen wokken; Eerst kort voorkoken?

Hoi,

Meestal haal ik sperzieboontjes uit pot of ik haal verse sperziebonen, die ik gewoon kook (en later serveer met een roomsausje). Maar nu had ik het idee om sperzieboontjes te wokken met spekjes, champignons en ui. De laatste keer dat ik dit heb gemaakt, heb ik het gemaakt met sperzieboontjes uit pot en toen zijn de sperzieboon eigenlijk praktisch vergaan, door het roeren en het bakken.

Nu heb ik net de Sperzieboontjes gedopt en begon me af te vragen of ik eerst kort de kook op de sperzieboontjes moet laten gaan of dat ik ze gewoon gaar kan wokken...

Iemand een idee?

Ik zou ze inderdaad even kort koken, nog net niet beetgaar en dan kort meewokken.

Dank je. Dan ga ik dat doen.

Even opwarmen tot het water kookt doe ik meestal. Dat gaat prima, alleen roerbakken kan ook maar duurt wat langer.

Ik doe het hetzelfde als Minx

Dat heb ik ook gedaan, Minx. (Ehmz, ja. Ik was al bezig met het avondeten. Het staat nu klaar.) Ik heb het water laten koken en vervolgens heb ik het afgegoten. Ik wil gewoon niet dat het zo'n prutje wordt als laatst. Dat was gewoon erg jammer en ik denk vooral voor de vitaminen. Nu zijn ze gewoon goed.