Ananas

Zaterdag heb ik een bbq, wil er ook graag ananas bij hebben. Die haal ik 's morgens van de markt, maar hoe snijd ik zo'n ding fatsoenlijk? We hebben er niets speciaals voor in huis..

Iemand tips?

Wat wil je met de ananas doen?

Ik heb hier wel een recept van sonja bakker waar je dan een (kip)salade mee kunt maken.

Maar je snijd eerst de palm (of hoe je het ook wilt noemen) eraf en dan in de lengte doormidden en nog een keer (dat je kwarten krijgt).
Dan met een mes het vruchtvlees eruit snijden.

Je hebt overigens ook speciale ananassnijders (bij de blokker etc), dan kun je ook schijven maken en hoe je hem niet te 'schillen'.

Gewoon het topje eraf snijden. Vervolgens schijven snijden. Dan de schil ervan afsnijden en het hart verwijderen.

Hahaha!
Ik ga het proberen..

May schreef:Gewoon het topje eraf snijden. Vervolgens schijven snijden. Dan de schil ervan afsnijden en het hart verwijderen.

Das eigenlijk ook wel handig ja! Niet vergeten de harde kern eruit te halen dan.
Ow en zorg voor een goed scherp mes.

Ik snijd altijd de boven- en de onderkant eraf, snijd dan de schil eraf en snijd dan rond de kern naar beneden plakken eraf. Die snijd ik vervolgens weer in kleinere stukjes. Maar mijn moeder heeft een ananassnijder.

De putjes moet je toch ook verwijderen? Want die zijn toch giftig?

Weet je waar ananas heel lekker mee is? Met wrap, cheddar.

Maar dat was geen hint. Want als cheddar smelt, doet het zeer aan de tong, lippen en gehemelte.

Je vraagt niet om recepten, maar ik geef er toch maar 1: Jamie's ananas met munt is een heerlijk dessert na de BBQ. http://www.lekkereten.net/recepten/jamie_oliver_nagerecht_ananas_munt.html

Snij met een broodmes de boven- en onderkant eraf. Snij vervolgens rondom van boven naar beneden de rest van de schil eraf. Snij de ananas in vieren en snij vervolgens uit elk part de kern. Daarna kun je de ananas in blokjes snijden.

Ik heb een ananassnijder en vind het echt een geweldig ding ! Bovenkant en onderkant eraf, dan dat ding erin draaien en binnen een halve minuut is hij gesneden. Leuk is ook dat je de buiten kant helemaal overhoudt en daar dus iets van vulling in kunt presenteren, een salade met ananas bijvoorbeeld.