Koolhydraatarme maaltijdsaladed

Ik wil als lunch voortaan mijn brood volledig vervangen door salades maar ik ben een beetje inspiratieloos. Maak nu meestal sla, komkommer, tomaat en tonijn. Of spinazie met zongedroogde tomaat, feta en pijnboompitjes.

Jullie nog lekkere recepten waarmee ik de hele middag verzadigd ben?

Deze heb ik laatst gemaakt, recept stond hier ergens in 'n topic, ik denk bij 'wat eten we vandaag', ik vond 'm superlekker:
http://www.24kitchen.nl/recepten/zoete-spinaziesalade

Ik heb van de week een salade gemaakt met sla, cherrytomaatjes, een rode paprika, gerookte kipfilet, gekookt ei een een lekkere dressing

De kipfilet en ei zorgen voor wat langdurige energie en voor de rest is het gewoon heerlijk. Ik was helaas vergeten om er wat geroosterde pijnboompitten of noten door heen te doen.

Tomaat, augurk, gekookt eitje, rucola en gegrilde aubergine is zo lekker.
Ik vind zelf een simpele dressing van citroen, olijfolie en wat zeezout heerlijk erop, soms doe ik ook een half teentje knoflook door de dressing persen.

Makreelfilet, cherrytomaatjes, paprika, pijnboompitjes, appel, rucola en een dressing (ik had honing mosterd maar je kunt natuurlijk nog heel veel andere dressings erbij maken). Dit heb ik vorige week savonds gegeten en vond het zo lekker dat ik het af en toe ook voor de lunch ga maken nu.

Gerookte makreel is ook heel lekker in een maaltijdsalde. Of zongedroogde tomaatjes.

Ik gooi echt van alles in mijn sla! Ingredienten die ik naast tomaat en komkommer veel gebruik zijn: mais, zongedroogde tomaat, zaden en noten, gerookte kip, makreel, paling, garnalen, mango, champignons, ei ei ei, ui, olijven, radijsjes, paprika, gegrilde courgette en aubergine, mozzarella, feta, geitenkaas, spekjes, ham, eigenlijk echt van alles.

Ik vind veldsla, rucola en spinazie heul lekker. En als dressing maak ik vaak gewoon iets met olijfolie, balsamico en wat zout. Of olijfolie, beetje honing, beetje mosterd en wat balsamico, echt heel lekker.

Rauwe courgette in blokjes vind ik ook erg lekker door een salade! Bijv. met sla, roze zalm uit blik, druiven, ananas, perzik en een dressing met whisky saus of thousand islandsdressing.

Ik vind een salade van veldsla, walnoten, rode druiven, avocado en een dressing van olijfolie, witte wijnazijn, honing en mosterd met wat peper en zout ook heel lekker. Om er een maaltijdsalade van te maken, kun je er gerookte kipfilet, hamblokjes, spekjes, zalm, tonijn of makreel bij doen.

Zonnetje schreef:Ik vind een salade van veldsla, walnoten, rode druiven, avocado en een dressing van olijfolie, witte wijnazijn, honing en mosterd met wat peper en zout ook heel lekker. Om er een maaltijdsalade van te maken, kun je er gerookte kipfilet, hamblokjes, spekjes, zalm, tonijn of makreel bij doen.

Oh die klinkt lekker!

Ibbeltje schreef:

Zonnetje schreef:Ik vind een salade van veldsla, walnoten, rode druiven, avocado en een dressing van olijfolie, witte wijnazijn, honing en mosterd met wat peper en zout ook heel lekker. Om er een maaltijdsalade van te maken, kun je er gerookte kipfilet, hamblokjes, spekjes, zalm, tonijn of makreel bij doen.

Oh die klinkt lekker!

Vond ik ook al! Ik ben ook op zoek naar een vervanger voor brood. Dit is een goed alternatief.