Ik ben op zoek naar...

.. een snel recept voor een makkelijk maar lekker toetje.
Samen met een ex-collega zou ik morgen het toetje verzorgen als soort van afscheid. Nu had zij bedacht dat ze wel tiramisu kon maken met haar moeder. Had ze al vaker gedaan en was erg in de smaak gevallen.. Nu smst ze mij alleen net dat het is mislukt.

Nu zijn we dus opzoek naar iets nieuws.. Ik heb morgenochtend tot ongeveer 12.00 uur de tijd om het te maken.. Wie kan mij helpen!?
(het kan daarna nog wel op mn werk in de koelkast of vriezer, eten pas rond 18.00 uur)

Eton Mess

Witte chocolademousse

Ingrediënten:
4 dl slagroom
12 steranijsjes
250 gr witte chocolade in kleine blokjes

Bereidingswijze:
Laat 2 dl van de slagroom met zes steranijsjes op zacht vuur 15 min. trekken. Draai het vuur uit. Laat de chocolade in de hete room smelten. Zeef de chocolade-anijsroom en laat afkoelen tot lauwwarm. Roer af en toe door. Klop de rest van de slagroom stijf. Schep de chocolade-anijsroom erdoor en giet het mengsel in glaasjes. Laat minstens vier uur opstijven in de koelkast.

In plaats van steranijs heb ik wat gestampte muisjes door de slagroom gedaan , dat werkte net zo goed. Je kan het ook helemaal weglaten als je niet zo van anijs houdt. Het klaarmaken neemt niet zoveel tijd in beslag, het moet alleen wel een paar uur opstijven. Ik weet niet of je het tot die tijd nog in een koelkast kan bewaren?

Sanne_86 schreef:Witte chocolademousse

Ingrediënten:
4 dl slagroom
12 steranijsjes
250 gr witte chocolade in kleine blokjes

Bereidingswijze:
Laat 2 dl van de slagroom met zes steranijsjes op zacht vuur 15 min. trekken. Draai het vuur uit. Laat de chocolade in de hete room smelten. Zeef de chocolade-anijsroom en laat afkoelen tot lauwwarm. Roer af en toe door. Klop de rest van de slagroom stijf. Schep de chocolade-anijsroom erdoor en giet het mengsel in glaasjes. Laat minstens vier uur opstijven in de koelkast.

In plaats van steranijs heb ik wat gestampte muisjes door de slagroom gedaan , dat werkte net zo goed. Je kan het ook helemaal weglaten als je niet zo van anijs houdt. Het klaarmaken neemt niet zoveel tijd in beslag, het moet alleen wel een paar uur opstijven. Ik weet niet of je het tot die tijd nog in een koelkast kan bewaren?

Dit is geen echte mousse eigenlijk, maar chocolade slagroom. In een mousse gebruik je op zijn minst eiwitten voor de luchtigheid, anders word het een hele zware substantie.

Joy_ schreef:Eton Mess

Ik heb deze gemaakt!
Viel erg in de smaak Dankjewel!!

Leuk!

Leuk!

Joy_ schreef:Eton Mess