Fonduen

Welke olie gebruiken jullie voor de fondue? En hoeveel heb je er van nodig?

Ik gebruik arachide-olie (schrijf je dat zo? nouja dat ongeveer..) en ik gebruik iets meer dan 1 liter geloof ik.

arachide-olie, we gebruiken geloof ik 1,5 fles per pan

Ik doe het met boullion.

Spetterdespat schreef:Ik doe het met boullion.

Misschien een stomme vraag, maar wordt je vlees dan wel lekker knapperig en bruin?

Wij deden het vroeger ook altijd met bouilion.. maar ik steengrill liever .. Ik vind fondueen inderdaad droog.

Mijn ouders deden het altijd in zonnebloemolie als ik me niet vergis. Zelf ben ik meer fan van gourmetten, bij fonduen smaakt het inderdaad wat droger, en het zijn zulke kleine stukjes Bij gourmetten kun je dat hele pannetje vol mikken.