Het "wat eten we vandaag" topic

Hetzelfde als gisteren.

Een vriendin gaat voor me koken

Ik eet vanavond een restje uit de vriezer, Mediterraanse spaghetti.

Zalm uit de oven, sperzieboontjes en gebakken aardappeltjes

Ik ga vanavond met een vriendin eten en waarschijnlijk wordt het iets van noodles of rijst.

Waarschijnlijk wordt het bami.

Mijn vriend is jarig vandaag, normaal gaan we dan altijd uit eten maar omdat we zaterdag, gister en hij morgen en vrijdag ook al uit eten/ bij andere eet gaf hij aan wel gezellig samen thuis te willen eten. Dus mocht hij kiezen wat we eten.

Ik ben een beetje ziek, nou ja snot verkouden, hoofdpijn, koorts, dus ik hou het een beetje makkelijk.

Ik heb eerst voor bij de borrel gevulde pepadews, klein stokbroodje met paturain of kipsate salade en wat chips. (van alles een klein beetje hoor)

Daarna carpaccio (heb ik gehaald bij de slager, met alles erop en eraan.
En dan als hoofdgerecht op verzoek van mijn vriend gooi ik een beenhammetje in de oven, met pommes duches en botersla met paprika, tomaat, sjaotje en blokjes oude kaas.

Dan denk ik dat we wel vol zitten en anders nemen we als toetje nog een stukje taart bij de koffie.

wokgroenten en kipilet met zoetzure woksaus met zilvervliesrijst

Gisteren was het voor mij noodles met een salade van rucola, tomaat en geitenkaas.
Vanavond eten we mexicaanse ovenschotel

Lekker en gefeliciteerd Minoes!
Ik eet bij m'n schoonzusje, vorige keer dat het niet doorging zou het pasta worden, dus denk nu ook.

Gefeliciteerd Minoes! Hoe maak je die beenham klaar? Ik heb er ook nog 1 (naturel) in de vriezer liggen en ben op zoek naar een lekker recept..

ik ga eennachoschotel maken (nog nooit gedaan, dus duim met me mee)

Ik ben vegetarische farfalle aan het maken. Hier heb ik roerei met peper/zout/basillicum, tomaat, champignons en een beetje sambal doorheen gedaan. En op het eind wat geraspte kaas!
Is eigenlijk een probeersel, maar het ruikt al heel erg lekker

Indiase wokschotel met rijst

rijst, chicken tonight saté met taugé en komkommer

Chili con carne :-)

Vanavond wordt het een varkensfiletlapje met een gekookte aardappel en restje groente uit de vriezer (spruitjes, champignons, uitje, knoflook) en dat nog even in de wok.

De rest van m'n aardappelen kook ik ook om morgen lekker gebakken aardappeltjes van te maken.

Joy_ schreef:Lekker en gefeliciteerd Minoes!
Ik eet bij m'n schoonzusje, vorige keer dat het niet doorging zou het pasta worden, dus denk nu ook.

Lejow schreef:Gefeliciteerd Minoes! Hoe maak je die beenham klaar? Ik heb er ook nog 1 (naturel) in de vriezer liggen en ben op zoek naar een lekker recept..

Dankjewel!

Ik had nu een naturel beenham (bij de AH hebben ze ook lekkere die al gekruid zijn). Zelf bereid ik ze het liefst in de oven, lekker makkelijk. Er staan op internet veel recepten met honing/mosterd marinade bijvoorbeeld. Maar omdat ik allergisch voor honing ben houd dat op (lijkt me wel lekker namelijk).

Wat ik meestal doe is een aantal eetlepels bruine suiker mengen met een flinke scheut citroensap en warm water. Dat over de beenham heen gieten en tijdens het bakken in de oven zo nu en dan de "marinade" over de beenham heen scheppen. Eigenlijk karamelliseer je het korstje dan. Geeft een hele lekkere smaak, wat zoet maar niet te. Mijn vriend is er gek op, op deze manier.

Vanavond ben ik alleen en eet ik verse tortellini met kaasvulling en ik maak er een tomatensaus bij van een blikje tomatenblokjes, uitje, teentje knoflook, verse tomaat, rode paprika, wat oregano en een flinke schep rode pesto. Met geraspte kaas uiteraard!

Daar maak ik denk ik nog een salade bij.

Ja lekker is dat hè! Misschien kan je eens op Amerikaanse en Engelse websites kijken, want zij gebruiken veel van dit soort 'bastes' over vlees. Maple syrup werkt ook heel goed, en beetje worcestershiresaus er in is ook altijd lekker.
M'n schoonzusje had gisteren een ovenschotel met spinazie, zalm, aardappelpuree en een lekker mosterdsausje gemaakt.
En vanavond maak ik voor mezelf penne in jachtsaus met champignons en kipreepjes. Ben niet echt lekker en dit is altijd vrij mild en zacht.

Ik ga eind van de middag high tea-en, dus hoef daarna vast niet heel veel eten meer. Misschien haal ik nog ergens een lekker broodje

Mn vriend zou niet thuiseten, dus ik wilde een vissoepje uit de vriezer halen.
Nu blijkt dat ie wel thuis eetm maar verkiest een pizzq boven de vriezer. Dus hij gaat zelf pizza halen en kan ik mn aoepje eten

Zelfgemaakte vegetarische moussaka.

Nasi

Een roerbakschotel met groentes, kip en rijst denk ik. :-)