Re: Cupcakes!

Rebecca za 17 sep 2011 - 4:42

Dit is het recept:

100 gr roomkaas natureel
50 gr (room) boter
100 gr witte chocolade
200 tot 250 gr poedersuiker

Roomkaas met de boter romig kloppen
Chocolade smelten, iets af laten koelen (doe ik trouwens nooit) en door het bovenstaande mengsel roeren.
Dan het geheel opkloppen. Tijdens het opkloppen steeds een beetje poedersuiker toevoegen.

200 g poedersuiker voor als je een taart wil vullen en 250 gram als je toefjes wil spuiten voor bijvoorbeeld cupcakes.

love za 17 sep 2011 - 5:54

@rebecca dankjewel!! Ga er vanavond even mee aan de slag smile

Hoe bewaren jullie de cupcakes?
Ik krijg dinsdag vriendinnen op visite en wil ze tot dan bewaren.

love za 17 sep 2011 - 6:35

Jemig wat een lekkere toef zeg!
Bedankt hihi!

Kan ik evt botercreme bewaren in de diepvries?

Rebecca za 17 sep 2011 - 11:11

Fijn dat ie in de smaak valt Very Happy

Ik bewaar cupcakes altijd in een taartdoos of afsluitbaar plastic bakje...die met deze toef bewaar ik trouwens altijd in de koelkast.

Voor zover ik weet kan botercreme prima in de diepvries, maar heb het zelf nooit uitgeprobeerd.

Gast zo 18 sep 2011 - 4:20

Een hele tijd geleden zat ik dit topic door te lezen en kwam een lekker recept tegen. Die heb ik opgeslagen en vandaag dacht ik; nu ga ik ze maken. Tadadada...strawberry cupcakes!! Mijn eerste zelfgemaakte cupcakes en ik ben zo trots! Very Happy

Angela_1986 zo 18 sep 2011 - 4:55

En terecht Jolee, ze zien er heerlijk uit! Heb je ze al geproeft?

Gast zo 18 sep 2011 - 5:05

Een heel klein stukje, was te misselijk van het snoepen tussendoor. Embarassed

Angela_1986 zo 18 sep 2011 - 5:10

Dat klinkt herkenbaar! Wink

Als ze net zo smaken als ze eruit zien... I love you

Lejow zo 18 sep 2011 - 5:10

Ze zien er super leuk (en lekker haha) uit zeg!! Mag je zeker trots op zijn!

Gast zo 18 sep 2011 - 5:17

Haha, thanks! Very Happy

Vind het zonde om ze op te eten eigenlijk, haha. Ik ga binnenkort denk ik wat spulletjes inslaan om meer cupcakes te maken. Vind het echt superleuk! En misschien een mixer, want ik heb nu alles met de hand gedaan en daar gaat best wel veel tijd inzitten.

joyce0606 zo 18 sep 2011 - 6:29

Jolee schreef:Haha, thanks! Vind het zonde om ze op te eten eigenlijk, haha. Ik ga binnenkort denk ik wat spulletjes inslaan om meer cupcakes te maken. Vind het echt superleuk! En misschien een mixer, want ik heb nu alles met de hand gedaan en daar gaat best wel veel tijd inzitten.

het is ook heeel leuk! maar wel dure hobby smile

een mixer is wel heeeel handig, zeker als je ook taarten gaat maken, want dat is echt niet te doen met de hand!!

Salander do 22 sep 2011 - 3:50

Eindelijk zijn mijn cupcakes een keer gelukt! Gaar, niet verbrand en niet ingezakt. Ben er helemaal trots op. Volgens mij gaan ze wel snel op smile

. volgende keer kijken of ik ze kan versieren en ook een keertje choco cupcakes maken. Nieuwe hobby erbij.

Sarah1985 do 22 sep 2011 - 4:32

met wat voor mix maken jullie ze

Lejow do 22 sep 2011 - 4:37

Sarah1985 schreef:met wat voor mix maken jullie ze

cupcake mix van funcakes, heerlijk luchtig smaakvol beslag!

Sarah1985 do 22 sep 2011 - 4:42

Lejow schreef:
Sarah1985 schreef:met wat voor mix maken jullie ze

cupcake mix van funcakes, heerlijk luchtig smaakvol beslag!

is dat in de supermarkt te krijgen?

vlindertje do 22 sep 2011 - 4:44

Sarah1985 schreef:
Lejow schreef:
Sarah1985 schreef:met wat voor mix maken jullie ze

cupcake mix van funcakes, heerlijk luchtig smaakvol beslag!
is dat in de supermarkt te krijgen?

Wel bij de jamin i.i.g (www.jamin.nl)

Even een vraagje: ik wil binnenkort cupcakes maken, maar heb nog 2 pakken cakebeslag kan ik dat ook gebruiken voor cc?

Sarah1985 do 22 sep 2011 - 4:45

´jammer die zit hier niet

Lejow do 22 sep 2011 - 4:46

Ook te krijgen bij Pipoos of bij taartenshops op inet (www.deleukstetaartenshop.nl bijv)

Sarah1985 do 22 sep 2011 - 4:52

pipoos zit hier ook niet haha. Had al ff op google gezocht en vond die site die jij gaf, daar bestel ik het nu

Gast do 22 sep 2011 - 5:25

Ik heb gewoon zelfrijzend bakmeel gebruikt, is maar 0,45 cent voor een pak.

joyce0606 do 22 sep 2011 - 6:52

ik maak altijd cupcakes met honig mix voor fijne cake. super lekker!

vlindertje do 22 sep 2011 - 7:11

joyce0606 schreef:ik maak altijd cupcakes met honig mix voor fijne cake. super lekker!

Die heb ik ook thuis! Dan ga ik die maar eens proberen! Dankjewel voor de tip!

SoGood do 22 sep 2011 - 7:13

Ik weet niet of het al genoemd is maar bij de V&D hebben ze ook kei veel spullen zag ik.

Jerry do 22 sep 2011 - 7:25

gereedschap of ingrediënten?

Sarah1985 za 24 sep 2011 - 4:40

vandaag ben ik aan het bakken geweest. Weet wel dat ik nu een keukenweegschaal met want is lastig inschatten

Ze zijn een beetje vreemd te roze laag. Maar mijn spuitzak werd ineens lek dus spoot aan alle kanten eruit

Cupcakes! - Pagina 25 1413312030_6_rAlk

Gesponsorde inhoud