Cupcakes!

Ik zag marsepijn blokken bij de Xenos liggen van de week. In 3 of 4 kleuren.

Bedankt voor de tip, ga ik toch ook eens kijken :-)

Buiten het feit dat ik niet van kersen houdt, klinkt het wel echt super lekker haha

Mamsie schreef:Ik zag marsepijn blokken bij de Xenos liggen van de week. In 3 of 4 kleuren.

Top, ga ik daar kijken!

Nog een vraagje.. Bij die workshops deden we het met muffins, dus 'bolle' cakejes. Maar ik wil liever echte cupcakes bakken, dus de platte variant. Hoe doe je dat dan? Heb je daar speciale mix voor nodig ofzo?

Is het zelfde, alleen leg je na het bakken een snijplank op de cakejes (als ze nog in de muffin bakvorm zitten), zo wordt de bovenkant plat!

Lejow schreef:Is het zelfde, alleen leg je na het bakken een snijplank op de cakejes (als ze nog in de muffin bakvorm zitten), zo wordt de bovenkant plat!

Oke thanks!

Lekker bezig geweest voor een vriendinnetje.. Ga morgen op visite en ze weet nog niet of het een jongen of een meisje is...









Ben best blij met het resultaat, ook wbt de foto's.... Krijg er steeds meer handigheid in!

Wow vet mooi chococupcake!! Ik heb vandaag vanillemuffins gebakken en ingevroren, morgen ga ik choco doen. Zondag ga ik er 2 versieren, ben benieuwd Heb vanalles gekocht al qua vormpjes & marsepein..

Oh die zijn ook leuk CC!
Welke mold heb je voor de voetjes en de kinderwagen gebruikt?

Amazzonia: leuk! Ben benieuwd naar het resultaat!

Lejow: ik vond heel toevallig bij de hobbywinkel van die fimo klei moulds... er zijn er een stuk of 8 van in verschillende thema's. Ik kocht deze voor 4.95... Stukken goedkoper dan die andere moulds dus!

Oeh, nou inderdaad!!!
Heb je een merk van die moulds?

Ik heb hier even een link, dit is de mould die ik heb gekocht hiervoor... Ga van de week die andere ook maar eens aanschaffen denk ik... Scheelt echt zoveel met al die andere merken...

http://www.hobbytotaalservice.nl/ProductPopUp.aspx?id=11283

chococupcake schreef:Ik heb hier even een link, dit is de mould die ik heb gekocht hiervoor... Ga van de week die andere ook maar eens aanschaffen denk ik... Scheelt echt zoveel met al die andere merken...

http://www.hobbytotaalservice.nl/ProductPopUp.aspx?id=11283

En dan heb je een grote vorm waar meerdere kleine figuurtjes in zitten?

Had ze gevonden inderdaad
Volgens mij is dat zo'n zelfde soort vorm als ik van Cars heb!

Van kunststof toch?

@ chococupcake, die zijn echt heel gaaf zeg.... maak je dat met marsepijn? en waar "plak" je het mee vast op je cakeje? en dat andere zijn gewoon muisjes?

Wow, die zijn leuk

Ja het is een kunsstofvorm, maar wel een flexibele... niet zo flexibel natuurlijk als die siliconenmoulds, maar je kunt er goed mee werken hoor! Zitten inderdaad in 1 mould meerdere figuurtjes... Even uitproberen, en daarna word het steeds makkelijker... Ik heb het alleen nog niet met meerdere kleurtjes geprobeerd... Had geen zin om te priegelen...

Duckie: ik heb dit keer fondant gebruikt, ik vond de kleuren mooier en zachter met fondant... Ik heb het met een heel klein beetje eetbare lijm op elkaar geplakt.... Normaal plak ik het niet, die marshmallowfondant plakt opzich wel als je het meteen op elkaar legt. Maar ik moest zeker 1.5 uur rijden gisteren, dus heb het voor de zekerheid gedaan...

Ik heb ze afgesmeerd met botercreme... gewoon 1:1 botercreme... En daar gewoon muisjes aan vast geplakt... Moet wel even kijken hoe ik nou het beste en netste met die botercreme afsmeer, daar liep ik nog even mee te klooien...

Een naturel cupcake met bananen/chocolade meringue toef!

is dat meringue opgeklopt eiwit met suiker? Moet dat niet nog in de oven...?
Of gewoon niet geschikt voor zwangere dames

Is inderdaad opgeklopt eiwit
Maar verwarmd tot zo'n 80 / 90 graden, dus alle eventueel schadelijke bacterien zijn er uit.

looking good!
Gooi je er dan kleurstof en smaakstof bij?

Beide hahaha
Bananen saroma
en chocopasta

En dan van beide een kwak in een spuitzak en een toef spuiten

Die zien er lekker uit!

Is dat goed te spuiten vanuit een spuitzak? Ik ging proberen toeven te maken met Botercreme... maar dat was best een klus en kreeg ze niet mooi :S Iemand tips?

Ja, maar doe er dan wel een spuitmondje in. Met zo'n 'sterretjes' mondje.

Oke.. en wbt die temperatuur he... Meet jij dat altijd of de temp. wel zo hoog is? Denk dat ik het vd week maar eens ga uitproberen... Recepten staan gewoon op de leukstetaarten.nl toch?