Mag bevroren ei wel?

Ik maak voor het dessert vanavond semifreddo. Dat is oa slagroom en rauw ei wat minimaal 4 uur in de vriezer moet staan. Gewoon rauw ei mag niet tijdens de zwangerschap, maar als het bevroren is, mag het dan wel?

Ik zou het risico niet nemen, je zou dan gepasteuriseerd ei kunnen halen (in fles) maar daar is het nu denk ik te laat voor

Ik denk het haast van niet. Volgens mij moet het echt verhit worden.

Ook ik zou de gok niet nemen....

Ik zou het niet doen. Vier uurtjes in de vriezer is niet lang genoeg om eventuele bacteriën te doden.

Nee, dat mag niet. In de diepvries worden geen bacterieen gedood, ze planten zich alleen minder snel voort. Als het ontdooit kunnen ze dus weer vrolijk verder gaan met onschuldige zwangeren besmetten.

Twellie schreef:Nee, dat mag niet. In de diepvries worden geen bacterieen gedood, ze planten zich alleen minder snel voort. Als het ontdooit kunnen ze dus weer vrolijk verder gaan met onschuldige zwangeren besmetten.

Eens met bovenstaande, het mag inderdaad niet.

Mij lijkt ook dat het niet goed is, omdat de bacteriën niet gedood worden. Ik zou het risico niet nemen. Wel balen omdat je juist zelf het nagerecht maakt.

Ja dat is zeker jammer! Ik heb Jamie Oliver's semifreddo met snickers gemaakt. Leek me lekker! Stom dat ik daar niet eerder aan gedacht heb.